| Capuns, préparés | 166 | 8,1 | 10,4 | 9,7 | 0,8 |
| Croûte au fromage, préparée | 270 | 13,6 | 12,0 | 25,9 | 2,3 |
| Crêpe au fromage, préparée | 194 | 9,9 | 8,8 | 18,2 | 0,8 |
| Crêpe au jambon, préparée | 155 | 9,7 | 5,1 | 17,2 | 0,8 |
| Crêpe au lard, préparée | 187 | 9,3 | 8,9 | 17,2 | 0,8 |
| Crêpe aux champignons, préparée | 129 | 5,4 | 6,5 | 11,6 | 1,5 |
| Crêpe aux légumes, préparée | 144 | 5,3 | 5,5 | 17,6 | 1,5 |
| Crêpe fine au camembert, préparée | 246 | 11,9 | 15,4 | 14,7 | 0,6 |
| Crêpe fine au jambon, préparée | 191 | 12,8 | 9,6 | 13,1 | 0,5 |
| Crêpe fine au lard, préparée | 251 | 11,2 | 16,2 | 14,9 | 0,6 |
| Crêpe fine aux champignons, préparée | 138 | 5,8 | 8,9 | 7,8 | 1,6 |
| Crêpe fine aux légumes, préparée | 165 | 6,0 | 9,1 | 13,8 | 1,6 |
| Crêpe fine nature, préparée | 232 | 9,4 | 13,1 | 18,9 | 0,7 |
| Crêpe nature, préparée | 174 | 6,9 | 6,3 | 22,0 | 0,9 |
| Fondue classique, préparée | 306 | 18,3 | 22,0 | 1,0 | 0,0 |
| Fondue moitié-moitié, préparée | 292 | 16,8 | 20,8 | 1,0 | 0,0 |
| Fondue, préparée avec du cidre | 282 | 18,7 | 21,4 | 1,6 | 0,0 |
| Hot Dog avec pain blanc, ketchup et moutarde | 216 | 9,1 | 6,3 | 29,6 | 1,9 |
| Macaronis de l'alpage, préparés | 180 | 6,0 | 9,0 | 17,8 | 1,7 |
| Oeufs brouillés au fromage, préparés | 156 | 11,7 | 11,5 | 1,3 | 0,0 |
| Oeufs brouillés au jambon, préparés | 143 | 12,8 | 9,6 | 1,3 | 0,0 |
| Oeufs brouillés aux champignons, préparés | 127 | 9,8 | 9,0 | 1,5 | 0,4 |
| Oeufs brouillés aux herbes, préparés | 140 | 10,6 | 10,0 | 1,9 | 0,4 |
| Oeufs brouillés, préparés | 147 | 11,1 | 10,8 | 1,4 | 0,0 |
| Omelette à la française au fromage, préparée | 192 | 14,0 | 14,5 | 1,2 | 0,1 |
| Omelette à la française au jambon, préparée | 143 | 12,8 | 9,6 | 1,3 | 0,1 |
| Omelette à la française au lard, préparée | 175 | 12,5 | 13,4 | 1,3 | 0,1 |
| Omelette à la française, préparée | 151 | 11,4 | 11,1 | 1,4 | 0,0 |
| Piccata d'aubergine, préparée | 138 | 5,6 | 8,3 | 8,9 | 2,7 |
| Piccata de courge, préparée | 140 | 5,5 | 8,5 | 9,4 | 2,2 |
| Piccata de courgette, préparée | 122 | 5,2 | 8,1 | 6,5 | 1,1 |
| Piccata de céleri, préparée | 136 | 5,4 | 8,2 | 8,4 | 3,5 |
| Piccata de porc, préparée | 226 | 22,9 | 12,4 | 5,5 | 0,3 |
| Piccata de veau, préparée | 217 | 22,5 | 11,6 | 5,5 | 0,3 |
| Potée au blé, cuite | 172 | 5,3 | 3,1 | 27,5 | 6,2 |
| Ragoût d'agneau avec sauce, préparé | 122 | 11,4 | 7,0 | 3,1 | 0,6 |
| Ragoût de boeuf avec sauce, préparé | 90 | 12,3 | 3,0 | 3,1 | 0,6 |
| Ragoût de cheval avec sauce, préparé | 99 | 12,4 | 3,9 | 3,1 | 0,6 |
| Ragoût de porc avec sauce, préparé | 112 | 12,1 | 5,5 | 3,1 | 0,6 |
| Ragoût de veau avec sauce, préparé | 91 | 11,3 | 3,5 | 3,1 | 0,6 |
| Risotto aux champignons, cuit | 129 | 4,2 | 3,9 | 18,5 | 1,5 |
| Risotto aux tomates, fait maison | 125 | 3,9 | 3,1 | 20,0 | 0,8 |
| Riz Casimir au poulet, préparé | 126 | 7,4 | 3,3 | 16,1 | 1,0 |
| Riz casimir de veau, préparé | 124 | 6,7 | 3,4 | 16,1 | 1,0 |
| Rôti de viande hachée, fait maison, cuit au four | 175 | 15,0 | 9,0 | 8,1 | 0,6 |
| Tranche de semoule, préparée (avec du lait entier) | 154 | 6,3 | 7,5 | 14,8 | 1,0 |
| Tranche de semoule, préparée (avec du lait partiellement écrémé) | 139 | 6,3 | 5,8 | 14,7 | 1,0 |
| Tranches d'aubergine, panées, préparées | 136 | 4,7 | 5,8 | 14,6 | 3,1 |
| Tranches de courge, panées, préparées | 144 | 4,7 | 5,8 | 16,7 | 2,7 |
| Tranches de courgette, panées, préparées | 125 | 4,5 | 5,6 | 13,3 | 1,5 |