Autres plats salés
Fondue classique, préparée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
306kcal pour 100 g
18,3 gProtéines
22 gLipides
1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 306 kcal1'270 kJ | 15% |
| Protéines | 18,3 g | 37% |
| Lipides | 22 g | 31% |
| dont acides gras saturés | 13,2 g | 66% |
| Acides gras monoinsaturés | 5,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 1 g | 0% |
| dont sucres | 0,1 g | 0% |
| Amidon | 0,9 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1 g | 17% |
| Eau | 53,9 g | — |
| Alcool | 4,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 93 mg | 5% |
| Calcium | 620 mg | 78% |
| Magnésium | 27 mg | 7% |
| Phosphore | 420 mg | 60% |
| Fer | 0,4 mg | 3% |
| Zinc | 3 mg | 30% |
| Sélénium | 5,9 µg | 11% |
| Iode | 11 µg | 7% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 214 µg | 27% |
| Bêta-carotène | 83 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1% |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 18% |
| Niacine (B3) | 0,16 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Folates (B9) | 4 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,93 µg | 37% |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 50 aliments du groupe « Autres plats salés »
Énergie306 kcal · médiane 149 kcal
Protéines18,3 g · médiane 9,8 g
Fibres0 g · médiane 0,8 g
Sucres0,1 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés13,2 g · médiane 3,2 g
Sel1 g · médiane 0,8 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium620 mg · 78%
- Phosphore420 mg · 60%
- Vitamine B120,93 µg · 37%
- Protéines18,3 g · 37%
- Zinc3 mg · 30%
Autres aliments du groupe
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- Piccata de veau, préparée217 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.