Autres plats salés
Ragoût de boeuf avec sauce, préparé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
90kcal pour 100 g
12,3 gProtéines
3 gLipides
3,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 90 kcal379 kJ | 5% |
| Protéines | 12,3 g | 25% |
| Lipides | 3 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 31 mg | — |
| Glucides | 3,1 g | 1% |
| dont sucres | 1,3 g | 1% |
| Amidon | 1,5 g | — |
| Fibres | 0,6 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13% |
| Eau | 80,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 9,3 mg | 1% |
| Magnésium | 13 mg | 3% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 2,2 mg | 22% |
| Sélénium | 3,5 µg | 6% |
| Iode | 2,3 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 124 µg | 16% |
| Bêta-carotène | 728 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 0,32 mg | 3% |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1% |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5% |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11% |
| Folates (B9) | 10 µg | 5% |
| Vitamine B12 | 0,56 µg | 22% |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 50 aliments du groupe « Autres plats salés »
Énergie90 kcal · médiane 149 kcal
Protéines12,3 g · médiane 9,8 g
Fibres0,6 g · médiane 0,8 g
Sucres1,3 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés0,5 g · médiane 3,2 g
Sel0,8 g · médiane 0,8 g
73 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines12,3 g · 25%
- Vitamine B120,56 µg · 22%
- Zinc2,2 mg · 22%
- Phosphore110 mg · 16%
- Vitamine A124 µg · 16%
Autres aliments du groupe
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.