Autres plats salés
Fondue, préparée avec du cidre
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
282kcal pour 100 g
18,7 gProtéines
21,4 gLipides
1,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 282 kcal1'170 kJ | 14% |
| Protéines | 18,7 g | 37% |
| Lipides | 21,4 g | 31% |
| dont acides gras saturés | 13,3 g | 67% |
| Acides gras monoinsaturés | 5,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 55 mg | — |
| Glucides | 1,6 g | 1% |
| dont sucres | 1 g | 1% |
| Amidon | 0,6 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 5% |
| Eau | 56,8 g | — |
| Alcool | 1,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 680 mg | 85% |
| Magnésium | 22 mg | 6% |
| Phosphore | 410 mg | 59% |
| Fer | 0,5 mg | 4% |
| Zinc | 3,1 mg | 31% |
| Sélénium | 3,5 µg | 6% |
| Iode | 17 µg | 11% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 202 µg | 25% |
| Bêta-carotène | 111 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,23 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14% |
| Niacine (B3) | 0,12 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 3,1 µg | 2% |
| Vitamine B12 | 0,98 µg | 39% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 50 aliments du groupe « Autres plats salés »
Énergie282 kcal · médiane 149 kcal
Protéines18,7 g · médiane 9,8 g
Fibres0 g · médiane 0,8 g
Sucres1 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés13,3 g · médiane 3,2 g
Sel0,3 g · médiane 0,8 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium680 mg · 85%
- Phosphore410 mg · 59%
- Vitamine B120,98 µg · 39%
- Protéines18,7 g · 37%
- Zinc3,1 mg · 31%
Autres aliments du groupe
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- Crêpe fine nature, préparée232 kcal
- Piccata de porc, préparée226 kcal
- Piccata de veau, préparée217 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.