Autres plats salés
Oeufs brouillés au jambon, préparés
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
143kcal pour 100 g
12,8 gProtéines
9,6 gLipides
1,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal595 kJ | 7% |
| Protéines | 12,8 g | 26% |
| Lipides | 9,6 g | 14% |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17% |
| Acides gras monoinsaturés | 3,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 267 mg | — |
| Glucides | 1,3 g | 1% |
| dont sucres | 1,3 g | 1% |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1 g | 17% |
| Eau | 76,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 10% |
| Calcium | 62 mg | 8% |
| Magnésium | 14 mg | 4% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Fer | 1,4 mg | 10% |
| Zinc | 1,3 mg | 13% |
| Sélénium | 18 µg | 33% |
| Iode | 31 µg | 21% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 94 µg | 12% |
| Bêta-carotène | 8 µg | — |
| Vitamine D | 1,9 µg | 38% |
| Vitamine E | 0,9 mg | 8% |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 15% |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 18% |
| Niacine (B3) | 0,91 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Folates (B9) | 35 µg | 18% |
| Vitamine B12 | 0,94 µg | 38% |
| Vitamine C | 9,1 mg | 11% |
Dans son groupe
Position parmi 50 aliments du groupe « Autres plats salés »
Énergie143 kcal · médiane 149 kcal
Protéines12,8 g · médiane 9,8 g
Fibres0 g · médiane 0,8 g
Sucres1,3 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés3,4 g · médiane 3,2 g
Sel1 g · médiane 0,8 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D1,9 µg · 38%
- Vitamine B120,94 µg · 38%
- Sélénium18 µg · 33%
- Phosphore210 mg · 30%
- Protéines12,8 g · 26%
Autres aliments du groupe
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- Tranches d'aubergine, panées, préparées136 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.