Autres plats salés
Piccata d'aubergine, préparée
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
138kcal pour 100 g
5,6 gProtéines
8,3 gLipides
8,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal575 kJ | 7% |
| Protéines | 5,6 g | 11% |
| Lipides | 8,3 g | 12% |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12% |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 8,9 g | 3% |
| dont sucres | 2,3 g | 3% |
| Amidon | 6,6 g | — |
| Fibres | 2,7 g | — |
| Sel | 0,2 g | 3% |
| Eau | 74,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 12% |
| Calcium | 73 mg | 9% |
| Magnésium | 17 mg | 5% |
| Phosphore | 93 mg | 13% |
| Fer | 0,6 mg | 4% |
| Zinc | 0,6 mg | 6% |
| Sélénium | 8,1 µg | 15% |
| Iode | 9 µg | 6% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48 µg | 6% |
| Bêta-carotène | 45 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 0,66 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 6% |
| Niacine (B3) | 0,56 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Folates (B9) | 19 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 13% |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1% |
Dans son groupe
Position parmi 50 aliments du groupe « Autres plats salés »
Énergie138 kcal · médiane 149 kcal
Protéines5,6 g · médiane 9,8 g
Fibres2,7 g · médiane 0,8 g
Sucres2,3 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 3,2 g
Sel0,2 g · médiane 0,8 g
22 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
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- Crêpe aux légumes, préparée144 kcal
- Tranches de courge, panées, préparées144 kcal
- Crêpe aux champignons, préparée129 kcal
- Oeufs brouillés, préparés147 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.