Grønnsaker, rå og tilberedt
Persillerot, norsk, rå
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
46kcal per 100 g
1,7 gProtein
0,3 gFett
7,3 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 46 kcal195 kJ | 2 % |
| Protein | 1,7 g | 3 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,1 g | 1 % |
| Enumettede fettsyrer | 0,1 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0,3 g | — |
| Karbohydrat | 7,3 g | 3 % |
| hvorav sukkerarter | 5,6 g | 6 % |
| Stivelse | 1,7 g | — |
| Kostfiber | 4 g | — |
| Salt | 0,1 g | 2 % |
| Vann | 87 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 483 mg | 24 % |
| Kalsium | 42 mg | 5 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Fosfor | 81 mg | 12 % |
| Jern | 0,8 mg | 6 % |
| Sink | 0,7 mg | 7 % |
| Kobber | 0,14 mg | 14 % |
| Selen | 0 µg | 0 % |
| Jod | 0,4 µg | 0 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Betakaroten | 8 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 mg | 9 % |
| Tiamin (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folat | 59 µg | 30 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 52 mg | 65 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi46 kcal · median 25 kcal
Protein1,7 g · median 1,5 g
Kostfiber4 g · median 2 g
Sukkerarter5,6 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0,1 g · median 0 g
Salt0,1 g · median 0 g
58 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Rik på
Næringsstoffene der 100 g dekker størst andel av referanseinntaket
- Vitamin C52 mg · 65 %
- Folat59 µg · 30 %
- Kalium483 mg · 24 %
- Vitamin B60,23 mg · 16 %
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Grønnkål, dampet46 kcal
- Rosenkål, kokt46 kcal
- Gresskar, butternut, rå44 kcal
- Persillerot, kokt44 kcal
- Rødbete, norsk, rå49 kcal
- Ingefærrot, rå50 kcal
- Gresskar, rå40 kcal
- Vannkastanje, rå52 kcal
- Pastinakk, kokt53 kcal
- Rosenkål, norsk, rå53 kcal
- Rødbete, kokt53 kcal
- Babyspinat, rå37 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.