Grønnsaker, rå og tilberedt
Skorsonnerot, svartrot, rå
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
73kcal per 100 g
3,3 gProtein
0,4 gFett
10,5 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 73 kcal308 kJ | 4 % |
| Protein | 3,3 g | 7 % |
| Fett | 0,4 g | 1 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0 g | 0 % |
| Enumettede fettsyrer | 0,1 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0,2 g | — |
| Karbohydrat | 10,5 g | 4 % |
| hvorav sukkerarter | 6,6 g | 7 % |
| Stivelse | 3,9 g | — |
| Kostfiber | 7 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vann | 79 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 387 mg | 19 % |
| Kalsium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Fosfor | 94 mg | 13 % |
| Jern | 0,7 mg | 5 % |
| Sink | 0,2 mg | 2 % |
| Kobber | 0,12 mg | 12 % |
| Selen | 0 µg | 0 % |
| Jod | 0,2 µg | 0 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Betakaroten | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 7 % |
| Tiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 31 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi73 kcal · median 25 kcal
Protein3,3 g · median 1,5 g
Kostfiber7 g · median 2 g
Sukkerarter6,6 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0 g · median 0 g
Salt0 g · median 0 g
91 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Rik på
Næringsstoffene der 100 g dekker størst andel av referanseinntaket
- Kalium387 mg · 19 %
- Folat31 µg · 16 %
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Søtpotet, med skall, kokt uten salt80 kcal
- Søtpotet, rå80 kcal
- Jordskokk, rå65 kcal
- Lotusrot, rå65 kcal
- Mais, norsk, rå85 kcal
- Mais, fryst87 kcal
- Mungbønnespirer, rå56 kcal
- Pastinakk, rå55 kcal
- Pastinakk, kokt53 kcal
- Rosenkål, norsk, rå53 kcal
- Rødbete, kokt53 kcal
- Vannkastanje, rå52 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.