Grønnsaker, rå og tilberedt
Ruccolasalat, rå
Per 100 g spiselig del · Matvaretabellen 2025
25kcal per 100 g
3,3 gProtein
0,7 gFett
0 gKarbohydrat
Energi og makronæringsstoffer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Energi | 25 kcal105 kJ | 1 % |
| Protein | 3,3 g | 7 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| hvorav mettede fettsyrer | 0,1 g | 1 % |
| Enumettede fettsyrer | 0 g | — |
| Flerumettede fettsyrer | 0,3 g | — |
| Karbohydrat | 0 g | 0 % |
| hvorav sukkerarter | 0 g | 0 % |
| Stivelse | 0 g | — |
| Kostfiber | 3 g | — |
| Salt | 0,1 g | 2 % |
| Vann | 93 g | — |
Mineraler
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Kalium | 426 mg | 21 % |
| Kalsium | 268 mg | 34 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Fosfor | 47 mg | 7 % |
| Jern | 1,6 mg | 11 % |
| Sink | 0,4 mg | 4 % |
| Kobber | 0,38 mg | 38 % |
| Selen | 5 µg | 9 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitaminer
Per 100 g spiselig del
| Næringsstoff | 100 g | Referanseinntak |
|---|---|---|
| Vitamin A | 210 µg | 26 % |
| Betakaroten | 2 520 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 13 % |
| Tiamin (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavin (B2) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folat | 131 µg | 66 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I matvaregruppen
Plassering blant 131 matvarer i «Grønnsaker, rå og tilberedt»
Energi25 kcal · median 25 kcal
Protein3,3 g · median 1,5 g
Kostfiber3 g · median 2 g
Sukkerarter0 g · median 2,4 g
Mettede fettsyrer0,1 g · median 0 g
Salt0,1 g · median 0 g
91 % av matvarene i gruppen inneholder mindre protein. Den tynne streken viser gruppens median.
Rik på
Næringsstoffene der 100 g dekker størst andel av referanseinntaket
- Folat131 µg · 66 %
- Kobber0,38 mg · 38 %
- Kalsium268 mg · 34 %
- Vitamin A210 µg · 26 %
- Kalium426 mg · 21 %
Flere matvarer i gruppen
Mer fra «Grønnsaker, rå og tilberedt»
- Gulrot, norsk, rå25 kcal
- Hodekål, kokt25 kcal
- Portobellosopp, rå25 kcal
- Spisskål, rå25 kcal
- Aubergine, rå26 kcal
- Brokkoli, norsk, rå24 kcal
- Brokkoli, uspesifisert, rå26 kcal
- Gulrot, importert, fryst26 kcal
- Gulrot, kokt24 kcal
- Paprika, gul/oransje, rå26 kcal
- Paprika, rød, rå26 kcal
- Sjalottløk, rå24 kcal
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (matvaretabellen.no) · Norsk lisens for offentlige data (NLOD) 2.0.
Verdiene er slik de er publisert i Matvaretabellen, per 100 g spiselig del. «0» omfatter også spormengder under deteksjonsgrensen. Referanseinntak: forordning (EU) nr. 1169/2011, vedlegg XIII.