France
Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 51

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 205 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 205produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 534 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 205 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 205 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 51 sur 88.

Boudin Blanc à la Truffe Noire, Gast
Boudin Blanc à la Truffe NoireGast · 360 g1 scanD
Mousse de foie de canard forestière, Creolay
Mousse de foie de canard forestièreCreolay · 150g1 scanE
pâté foie nature, Paté volaille nature
pâté foie naturePaté volaille nature · 150g1 scanE
Paté volaille campagne piment, Paté campagne piment
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Mortadelle de volaille
Mortadelle de volaille1 scanE
Blanc de volaille, Creolay
Blanc de volailleCreolay · 150g1 scanD
Blanc de volaille aux herbes de provence, Al Halal
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Filet de poulet x5 doré au four
Filet de poulet x5 doré au four1 scanC
Creme de canard au vin de cilaos, Creolay
Creme de canard au vin de cilaosCreolay · 170 g1 scanE
Fumet des salazes, Volay Péi
Fumet des salazesVolay Péi1 scan
Fumets des salazés, Fumets des salazés
Fumets des salazésFumets des salazés · 350 g1 scanD
Cervelas de volaille.
Cervelas de volaille.1 scanD
Filet de poulet nature, CREOLAY
Filet de poulet natureCREOLAY · 150 g1 scanC
Choucroute, Financière Turenne Lafayette
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Coq au vin de Bergerac, Les Bories
Coq au vin de BergeracLes Bories · 760 g1 scanC
Coq au Vin de Bergerac, Les Bories
Coq au Vin de BergeracLes Bories · 950 g1 scanC
Coq au vin de Bergerac, Les Bories
Coq au vin de BergeracLes Bories · 375 g1 scanB
Coq au vin de Bergerac, Les Bories
Coq au vin de BergeracLes Bories · 760 g1 scanC
C
CASSOULET MAGRET OIELes Bories · 375 g1 scanC
cassoulet au magret de canard, Les Bories
cassoulet au magret de canardLes Bories · 750 g1 scanC
Coq au vin de Bergerac, Chantenac
Coq au vin de BergeracChantenac · 1,5kg1 scanC
Coq au vin de Bergerac, Amaury
Coq au vin de BergeracAmaury · 760 g1 scanC
Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes, Amaury
Saucisses de Toulouse aux lentilles vertesAmaury · 760 g1 scanD
Poulet Basquaise Cuisiné à l'Huile d'Olive, Amaury
Poulet Basquaise Cuisiné à l'Huile d'OliveAmaury · 760 g1 scanC
Coq au vin cuisiné au Vin de Bergerac, Les Chaumes d'Allias
Coq au vin cuisiné au Vin de BergeracLes Chaumes d'Allias · 760 g1 scanC
Poulet Basquaise, Les Chaules d’Allias
Poulet BasquaiseLes Chaules d’Allias · 760 g1 scanC
Gardianne de taureau au vin des Costières de Nîmes, Les Chaumes D’allias
Gardianne de taureau au vin des Costières de NîmesLes Chaumes D’allias · 585 g1 scanE
Bœuf Bourguignon, Les Chaumes d'Allias
Bœuf BourguignonLes Chaumes d'Allias · 585 g1 scanC
Coq au Vin cuisiné au vin de bourgogne, Les Chaumes D'Allias
Coq au Vin cuisiné au vin de bourgogneLes Chaumes D'Allias · 760 g1 scanC
Potée Campagnarde, Les Chaumes D'Allias
Potée CampagnardeLes Chaumes D'Allias1 scan
Saucisson à l'ail, Les charcuteries de la Trappe
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Le pâté en croûteGueze · 250 g1 scanE
Le Délice de Tête ardéchois, Guèze
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Pizza Royale, La Pizza de Manosque
Pizza RoyaleLa Pizza de Manosque · 400 g1 scanC
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Welsh GourmandLe Père Glacet · 280 g1 scanE
Saucisse cocktail
Saucisse cocktail1 scanD
Saucisse à griller gourmande, Secrets du Val d'argent
Saucisse à griller gourmandeSecrets du Val d'argent · 400 g1 scanD
Véritable Knack d'Alsace, SECRETS DU VAL D'ARGENT
Véritable Knack d'AlsaceSECRETS DU VAL D'ARGENT · 0.3 kg1 scanE
Cassoulet, Kalifrais
CassouletKalifrais · 750 g1 scanC
Potjevleesch désossé, Kalifrais
Potjevleesch désosséKalifrais · 380 g1 scanA
Saucisse cocktail nature, Jean FLOC'H
Saucisse cocktail natureJean FLOC'H1 scanD
Terrine de lapin aux noisettes, Jean FLOC'H
Terrine de lapin aux noisettesJean FLOC'H · 170 g1 scanE
Douce France - Kebab Sauce Blanche, Pere Dodu
Douce France - Kebab Sauce BlanchePere Dodu · 450 g1 scanB
Lamelles de dinde kebab
Lamelles de dinde kebab1 scanC
Eminces kebab, Gastronome Professionnel
Eminces kebabGastronome Professionnel · 1kg1 scanC
Kebab Halal, Shems
Kebab HalalShems · 200 g1 scanD
Cordo.bleu Halal X10 Shems .
Cordo.bleu Halal X10 Shems .1 scanD
Filet Poulet Rôti, Douce france
Filet Poulet RôtiDouce france · 250 g1 scan

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).