Bœuf Bourguignon
Le préfixe 341 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 101 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 5,5 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 3,1 g | 1 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 9,2 g | 18 % |
| Sel | 0,93 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sauce : eau, vin rouge 7% (sulfites), amidon transformé de maïs, concentré de tomate, arômes, pulpe d'ail (ail, sel), sel, sucre caramélisé, poivre, thym et laurier - Noix de joue de bœuf assaisonnée 27% (Noix de joue de bœuf origine UE 22%, vin rouge (sulfites), sel, stabilisant : E451, poivre) - Pommes de terre quartiers 10.2% - Carottes rondelles 7.7 % - Champignons de Paris - Petits lardons fumés (poitrine de porc origine France, eau, sel, dextrose, sucre, conservateurs : E250, E252, antioxydant : E316) - Oignons.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bœufs bourguignons » : 25,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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