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Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 52

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 52 sur 87.

Saucisse de foie Maison Adam, Maison Adam
Saucisse de foie Maison AdamMaison Adam · 250 g1 scanE
Saucisse de viande, La Maison Adam
Saucisse de viandeLa Maison Adam1 scan
Saucisses au Maroille, St Géry
Saucisses au MaroilleSt Géry · 0,300 kg1 scanD
Croque-Monsieur, Eco+
Croque-MonsieurEco+1 scanD
2 cordons bleus de dinde, eco+
2 cordons bleus de dindeeco+ · 200g (100 x 2g)1 scanD
Cordons bleus de volaille, Eco +
Cordons bleus de volailleEco + · 2 x 100g1 scanD
Ballotine de volaille, T L C
Ballotine de volailleT L C · 130 g1 scan
Paupiette au saumon surgelée, La Dieppoise
Paupiette au saumon surgeléeLa Dieppoise · 500 g1 scanB
Rouleau de Saumon Cuit Réfrigéré, La Dieppoise
Rouleau de Saumon Cuit RéfrigéréLa Dieppoise · 1,5 kg1 scanC
Brioche lyonnaise, Jacques Laurencin
Brioche lyonnaiseJacques Laurencin · 0,400 kg1 scanE
Saucisse blanche superieure, Au Fumé Vosgien
Saucisse blanche superieureAu Fumé Vosgien · 360 g1 scanE
Gratin de Poissons et Purée (1,8 % MG), Surgelé, Weight Watchers
Gratin de Poissons et Purée (1,8 % MG), SurgeléWeight Watchers · 300 g (1 pers.)1 scanB
Blanc de poulet sans nitrite, Isla Mondial
Blanc de poulet sans nitriteIsla Mondial · 500gr1 scanC
Émincés de Poulet Saveur Kebab, Isla Mondial
Émincés de Poulet Saveur KebabIsla Mondial · 180 g1 scanD
Saucisses hot dog, Isla Mondial
Saucisses hot dogIsla Mondial · 300g1 scanE
Terrine au Pigeonneau, Saveurs Forestières
Terrine au PigeonneauSaveurs Forestières1 scan
Be Zen sushis, Delmas Poissons Et Marée
Be Zen sushisDelmas Poissons Et Marée1 scan
Pâté vietnamien au porc, Hoa Nam
Pâté vietnamien au porcHoa Nam1 scanC
Pork Roll (gio Hao Hang) 500G Hoa Nam, Hoa Nam
Pork Roll (gio Hao Hang) 500G Hoa NamHoa Nam1 scan
Gio Dac Biet pâté vietnamien au porc, Hoa NAM
Gio Dac Biet pâté vietnamien au porcHoa NAM1 scanC
Pâté vietnamien poulet Gìo Gà, Hoa-Nam
Pâté vietnamien poulet Gìo GàHoa-Nam · 50 g1 scan
Saucisse blanche au munster, Iller
Saucisse blanche au munsterIller · 400 g1 scanE
Mini choucroute saucisses fumées, Les délices de Clobert
Mini choucroute saucisses fuméesLes délices de Clobert · 600 g1 scanC
Riz cantonais, Uncle Ben's
Riz cantonaisUncle Ben's · 250 g1 scanC
Riz Cantonais, Uncle Ben's
Riz CantonaisUncle Ben's · 250 g1 scanB
1
10 Feuilletés Jambon-fromage, 650 Grammes, Marque ChantegelChantegel1 scan
Colin d'Alaska, Cité Marine
Colin d'AlaskaCité Marine · 420 g1 scanA
Filet poisson, Cite Marine
Filet poissonCite Marine · 1.000 kg1 scan
B
Beignets de crevettes Le Cantonnais, barquette de 4 piecesLe cantonnais1 scanC
nouilles sautees aux crevettes, satho traiteur
nouilles sautees aux crevettessatho traiteur · 300 g1 scan
Chorizo artisanal, Le Porc Francais
Chorizo artisanalLe Porc Francais1 scanE
Panini du Ch'ti - Min au Gill, Gourmets de l'Artois
Panini du Ch'ti - Min au GillGourmets de l'Artois · 250 g1 scanD
Gourmets De L'artois Panini Montagnard, Leadle
Gourmets De L'artois Panini MontagnardLeadle · 250 g1 scanD
Roulade pistaches, Gourmets de l artois
Roulade pistachesGourmets de l artois · 100 g1 scanE
Terrine aux Endives, Gourmets de l'Artois
Terrine aux EndivesGourmets de l'Artois · 180 g1 scanC
Roulade pistache, Gourmets de l'Artois
Roulade pistacheGourmets de l'Artois · 110 g1 scan
Chorizo, Auchan
ChorizoAuchan1 scanE
Nuggets de poulet pané
Nuggets de poulet pané · 1 kg1 scanC
Nuggets de poulet pané, Rest'or chef
Nuggets de poulet panéRest'or chef · 300G1 scanD
Cocktail Sausages poulet, P'tit Gourmand
Cocktail Sausages pouletP'tit Gourmand · 400 g e / 200 g égoutté1 scanD
La mousse de canard, Le Jambon D’auch
La mousse de canardLe Jambon D’auch1 scanD
Panini exquis, Le croquet
Panini exquisLe croquet · 285g1 scanD
Ficelle Picarde 2 crêpes Jambon, Emmental & Champignons, Dessaint
Ficelle Picarde 2 crêpes Jambon, Emmental & ChampignonsDessaint · 300 g1 scanD
Salade poulet crudités, sauce caesar, Dessaint
Salade poulet crudités, sauce caesarDessaint · 250 g1 scanA
Petit Saucis'Délice goût Veau, Isla Délice
Petit Saucis'Délice goût VeauIsla Délice · 230 g1 scanD
S
Sauciss Delice Fume,Isla delice · 500 g1 scanD
Délice de Dinde, Isla Délice
Délice de DindeIsla Délice · 200 g1 scanE
Délice de dinde fumé (5 tranches), Isla Délice
Délice de dinde fumé (5 tranches)Isla Délice · 200 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).