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Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 35

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 35 sur 87.

Lindt, Lindt
LindtLindt1 scan
Pizza Chorizo, Toque du Chef
Pizza ChorizoToque du Chef · 11 scanD
Capri, Exki
CapriExki1 scanC
MAMA, Mama
MAMAMama · 60 g1 scan
Kafferrep, IKEA
KafferrepIKEA · 510g1 scanD
Pain énergétique, Leclerc
Pain énergétiqueLeclerc · 300 g1 scanC
Assortiment religieuses, Leclerc
Assortiment religieusesLeclerc1 scanD
rôti de dinde cuit goût fumé, PiqueBroche
rôti de dinde cuit goût fuméPiqueBroche · 800g1 scanD
Croissants au jambon, Crusti frais
Croissants au jambonCrusti frais · 320 g (2x160g)1 scanD
Cassoulet, Le terroir à table
CassouletLe terroir à table · 840 g1 scanB
Saucisses Aux Lentilles, Le Terroir A Table
Saucisses Aux LentillesLe Terroir A Table · 840 g1 scanC
Blanquette de veau aux champignons & son riz, Toque du Chef
Blanquette de veau aux champignons & son rizToque du Chef1 scanC
Bœuf bourguignon, Chef
Bœuf bourguignonChef1 scanB
Cervelas rémoulade, DELI SALADE
Cervelas rémouladeDELI SALADE · 300g1 scanD
CHORIZO PORTUGAIS EXTRA 250g, Sol&Mar
CHORIZO PORTUGAIS EXTRA 250gSol&Mar · 250 g1 scanE
Singapur Nudeln, Asia Green Garden
Singapur NudelnAsia Green Garden · 1000g1 scanC
La Classique - Jambon Emmental, Lidl
La Classique - Jambon EmmentalLidl · 450 g1 scanD
Boulettes à la sauce tomate, Chef Select
Boulettes à la sauce tomateChef Select · 1 kg1 scanA
Jambon beurre, Chef Select to Go
Jambon beurreChef Select to Go · 145 g1 scanD
Petit Salé aux Lentilles, G Succès Gourmand
Petit Salé aux LentillesG Succès Gourmand · 840 g1 scanB
Canard aux cèpes, Succès gourmand
Canard aux cèpesSuccès gourmand · 1400 g1 scanC
Roulade, Gut Langenhof
RouladeGut Langenhof1 scan
Nuggets de pechuga de pollo, Lidl supermercados S.A.U.
Nuggets de pechuga de polloLidl supermercados S.A.U. · 260 g1 scanB
Gyros, Lidl
GyrosLidl · 260g1 scan
Choucroute royale, Toque du Chef
Choucroute royaleToque du Chef1 scanC
Thai Noodles Chicken Flavour, Lidl
Thai Noodles Chicken FlavourLidl1 scanC
Pâté en croûte alsacien, Les Régions à Table
Pâté en croûte alsacienLes Régions à Table · 2 x 100 g1 scanD
Toastschinken, Maestade
ToastschinkenMaestade · 200g1 scanD
Chouriço extrapicante, Sol&Mar
Chouriço extrapicanteSol&Mar · 250 g1 scanE
Jambon Cheddar, Chef Select to Go
Jambon CheddarChef Select to Go · 145 g1 scanD
Pizza Jambon Champignons, Trattoria Alfredo
Pizza Jambon ChampignonsTrattoria Alfredo · 180 g1 scanC
Potée aux choux, Toque du chef
Potée aux chouxToque du chef · 400g1 scanC
Paëlla royale, toque du chef
Paëlla royaletoque du chef · 9401 scanC
Confiture de lait, Gelatelli
Confiture de laitGelatelli1 scanE
Jamon cocido extra, Realvalle
Jamon cocido extraRealvalle · 2 x 200 g1 scanC
Instant Nudeln, Vitasia
Instant NudelnVitasia · 85g1 scan
Paté de ciervo, Deluxe
Paté de ciervoDeluxe · 110 g1 scanE
Soupe instantanée aux tomates et aux croûtons, Kania
Soupe instantanée aux tomates et aux croûtonsKania · 69 g1 scanC
Cervelas, oignons, emmental & oeufs durs, Lidl Stiftung & Co. KG
Cervelas, oignons, emmental & oeufs dursLidl Stiftung & Co. KG · 500 g1 scanD
Vol au vent, Lidl
Vol au ventLidl · 1000 g1 scanC
Filet de dinde aux fines herbes, Saint Alby
Filet de dinde aux fines herbesSaint Alby · 125 g1 scanC
Boulettes de Liège, Saint Alby
Boulettes de LiègeSaint Alby · 480 g1 scanE
4 Paniers jambon fromage, Toque du chef
4 Paniers jambon fromageToque du chef · 400g (4x100g)1 scanD
Irish Crumbed Ham, Glensallagh
Irish Crumbed HamGlensallagh · 200 g1 scanB
Pâté en croûte, Deluxe
Pâté en croûteDeluxe1 scanD
Paté en croûte aux morilles, Deluxe
Paté en croûte aux morillesDeluxe · 450g1 scanD
Torti Surimi à la Moutarde, Chef Select to Go
Torti Surimi à la MoutardeChef Select to Go · 180 g1 scanC
Wraps jambon fromage de brebis sauce au yaourt, Chef Select To Go
Wraps jambon fromage de brebis sauce au yaourtChef Select To Go · 190 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).