Coq au vin de Bergerac
Le préfixe 341 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 90 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 3,3 g | 1 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pilons de poulet avec os traités en salaison 46% (pilons de poulet origine UE, vin rouge de Bergerac (contient sulfites), sel, stabilisant : E451, poivre, thym et laurier). Sauce : eau, vin rouge de Bergerac (contient sulfites) : 4%, amidon transformé de maïs, mélange coq au vin (arômes et arômes de fumé, sel, dextrose, saccharose, carotte, épices et aromates, graisse de poulet), ail, échalotes (contient sulfites), colorant : caramel ordinaire. Lardons fumés (poitrine de porc), carottes, champignons de Paris et oignons
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
48 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coq au vin » : 6,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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