Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Verdure fresche

53 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 26 kcal per 100 g.

53alimenti

26 kcalEnergia · mediana

1.4 gProteine · mediana

2.1 gFibre · mediana

I più ricchi di proteine

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di fibre

Per 100 g di parte edibile

I più ricchi di energia

Per 100 g di parte edibile

Tutti gli alimenti del gruppo

Per 100 g di parte edibile

Alimento	kcal	Proteine	Grassi	Carboidrati	Fibre
Aglio, crudo	107	6.4	0.5	16.3	5.8
Asparago (bianco o verde), crudo	26	2.2	0.3	2.8	1.8
Asparago, bianco, crudo	26	2.4	0.3	2.5	1.8
Asparago, verde, crudo	26	1.9	0.3	3.1	1.8
Barbabietola, cruda	48	1.7	0.3	8.4	2.3
Bietola da coste, cruda	16	1.0	0.2	1.6	1.8
Broccoli, crudi	39	3.6	0.6	3.2	3.2
Carota, cruda	42	0.6	0.4	7.6	2.7
Cavolfiore, crudo	26	1.8	0.7	2.1	2.0
Cavoli (media), crudi	32	2.2	0.5	3.3	2.8
Cavolino di Bruxelles, crudo	41	4.0	0.4	3.3	4.0
Cavolo bianco, crudo	36	1.4	0.6	4.6	3.5
Cavolo cinese, crudo	14	1.4	0.2	1.2	1.1
Cavolo piuma, crudo	44	4.3	0.9	2.5	4.2
Cavolo rapa, crudo	27	1.9	0.2	3.7	1.4
Cavolo rosso, crudo	29	1.1	0.2	4.3	2.6
Cetriolo, crudo	12	0.7	0.0	1.8	0.8
Cicoria bianca di Milano, cruda	16	1.2	0.2	1.5	1.6
Cicoria rossa, cruda	19	1.4	0.1	1.6	3.0
Cipolla, cruda	39	1.1	0.6	6.3	1.9
Crescione, crudo	19	1.7	0.2	1.9	1.2
Fagiolino verde, crudo	32	1.9	0.2	4.1	3.0
Finocchio, crudo	23	1.0	0.4	2.6	2.6
Formentino, crudo	18	2.0	0.2	0.8	2.3
Indivia riccia/scarola, cruda	16	1.8	0.2	1.2	1.2
Insalata belga, cruda	20	1.1	0.2	2.8	1.2
Lattuga (media), crude	17	1.3	0.3	1.6	1.3
Lattuga cappuccio, cruda	16	1.3	0.4	1.1	1.3
Lattuga iceberg, cruda	15	0.8	0.2	2.1	1.0
Lattuga romana, cruda	17	1.2	0.3	1.2	2.1
Mais dolce, crudo	85	3.2	1.8	12.6	3.0
Melanzana, cruda	21	1.1	0.1	2.4	2.7
Pastinaca, cruda	62	1.3	0.4	12.1	2.1
Peperone rosso, crudo	32	0.9	0.1	5.9	1.7
Peperone verde, crudo	22	0.9	0.3	3.0	1.8
Pisello, crudo	90	6.9	0.7	11.3	5.3
Pomodoro, crudo	21	0.9	0.3	3.3	1.2
Porro, crudo	32	2.0	0.2	4.0	3.2
Rafano, crudo	24	1.0	0.1	3.9	1.5
Ravanelli, crudi	14	0.9	0.1	1.5	1.4
Rucola, cruda	22	3.6	0.4	0.1	1.7
Scalogno, crudo	66	1.8	0.0	12.2	2.6
Scorzonera, cruda	54	1.4	0.3	2.1	18.5
Sedano rapa, crudo	32	1.4	0.3	4.0	3.8
Sedano, crudo	18	0.6	0.2	2.4	2.2
Spinaci, crudi	25	2.6	0.6	1.3	1.9
Taccole, crude	48	3.8	0.3	6.4	2.3
Topinambur, crudo	54	2.4	0.4	4.0	12.1
Verdura (media), cruda	29	1.3	0.3	4.3	2.0
Verdura, tuberi e radici (media), cruda	42	0.9	0.4	7.2	3.0
Verza, cruda	27	2.0	0.1	3.0	3.1
Zucca, cruda	28	1.1	0.1	4.6	2.2
Zucchina, cruda	17	1.2	0.3	1.8	1.1

Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.

Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.