Verdure fresche
Topinambur, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
54kcal per 100 g
2.4 gProteine
0.4 gGrassi
4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 54 kcal221 kJ | 3% |
| Proteine | 2.4 g | 5% |
| Grassi | 0.4 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 4 g | 2% |
| di cui zuccheri | 4 g | 4% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 12.1 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 79.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 530 mg | 27% |
| Calcio | 24 mg | 3% |
| Magnesio | 16 mg | 4% |
| Fosforo | 68 mg | 10% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.2 µg | 0% |
| Iodio | 0.1 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 42 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.15 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.1 mg | 9% |
| Riboflavina (B2) | 0.06 mg | 4% |
| Niacina | 1.3 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 34 µg | 17% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 7.3 mg | 9% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia54 kcal · mediana 26 kcal
Proteine2.4 g · mediana 1.4 g
Fibre12.1 g · mediana 2.1 g
Zuccheri4 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 81% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Potassio530 mg · 27%
- Folati34 µg · 17%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Scorzonera, cruda54 kcal
- Barbabietola, cruda48 kcal
- Taccole, crude48 kcal
- Pastinaca, cruda62 kcal
- Cavolo piuma, crudo44 kcal
- Carota, cruda42 kcal
- Scalogno, crudo66 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cruda42 kcal
- Cavolino di Bruxelles, crudo41 kcal
- Broccoli, crudi39 kcal
- Cipolla, cruda39 kcal
- Cavolo bianco, crudo36 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.