Verdure fresche
Lattuga cappuccio, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
16kcal per 100 g
1.3 gProteine
0.4 gGrassi
1.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 16 kcal65 kJ | 1% |
| Proteine | 1.3 g | 3% |
| Grassi | 0.4 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 1.1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.7 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 1.3 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 95.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 230 mg | 12% |
| Calcio | 41 mg | 5% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 28 mg | 4% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.3 mg | 3% |
| Selenio | 0.1 µg | 0% |
| Iodio | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 184 µg | 23% |
| Beta-carotene | 1102 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.3 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.07 mg | 6% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 0.5 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0.05 mg | 4% |
| Folati | 50 µg | 25% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 8.2 mg | 10% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia16 kcal · mediana 26 kcal
Proteine1.3 g · mediana 1.4 g
Fibre1.3 g · mediana 2.1 g
Zuccheri0.7 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 38% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Folati50 µg · 25%
- Vitamina A184 µg · 23%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Bietola da coste, cruda16 kcal
- Cicoria bianca di Milano, cruda16 kcal
- Indivia riccia/scarola, cruda16 kcal
- Lattuga (media), crude17 kcal
- Lattuga iceberg, cruda15 kcal
- Lattuga romana, cruda17 kcal
- Zucchina, cruda17 kcal
- Cavolo cinese, crudo14 kcal
- Formentino, crudo18 kcal
- Ravanelli, crudi14 kcal
- Sedano, crudo18 kcal
- Cicoria rossa, cruda19 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.