Verdure fresche
Cavolo piuma, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
44kcal per 100 g
4.3 gProteine
0.9 gGrassi
2.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 44 kcal183 kJ | 2% |
| Proteine | 4.3 g | 9% |
| Grassi | 0.9 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 2.5 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.5 g | 3% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 4.2 g | — |
| Sale | 0.3 g | 5% |
| Acqua | 85.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 440 mg | 22% |
| Calcio | 240 mg | 30% |
| Magnesio | 38 mg | 10% |
| Fosforo | 67 mg | 10% |
| Ferro | 1.4 mg | 10% |
| Zinco | 0.7 mg | 7% |
| Selenio | 1.2 µg | 2% |
| Iodio | 4.5 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 471 µg | 59% |
| Beta-carotene | 2828 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.7 mg | 14% |
| Tiamina (B1) | 0.1 mg | 9% |
| Riboflavina (B2) | 0.25 mg | 18% |
| Niacina | 2.1 mg | 13% |
| Vitamina B6 | 0.22 mg | 16% |
| Folati | 85 µg | 43% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 74 mg | 93% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia44 kcal · mediana 26 kcal
Proteine4.3 g · mediana 1.4 g
Fibre4.2 g · mediana 2.1 g
Zuccheri2.5 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0.3 g · mediana 0 g
Il 96% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C74 mg · 93%
- Vitamina A471 µg · 59%
- Folati85 µg · 43%
- Calcio240 mg · 30%
- Potassio440 mg · 22%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
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- Barbabietola, cruda48 kcal
- Taccole, crude48 kcal
- Broccoli, crudi39 kcal
- Cipolla, cruda39 kcal
- Cavolo bianco, crudo36 kcal
- Scorzonera, cruda54 kcal
- Topinambur, crudo54 kcal
- Cavoli (media), crudi32 kcal
- Fagiolino verde, crudo32 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.