Verdure fresche
Crescione, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
19kcal per 100 g
1.7 gProteine
0.2 gGrassi
1.9 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 19 kcal78 kJ | 1% |
| Proteine | 1.7 g | 3% |
| Grassi | 0.2 g | 0% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 1.9 g | 1% |
| di cui zuccheri | 0.6 g | 1% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 1.2 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 94.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 310 mg | 16% |
| Calcio | 83 mg | 10% |
| Magnesio | 17 mg | 5% |
| Fosforo | 68 mg | 10% |
| Ferro | 1.6 mg | 11% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 1 µg | 2% |
| Iodio | 14 µg | 9% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 462 µg | 58% |
| Beta-carotene | 2774 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1 mg | 8% |
| Tiamina (B1) | 0.09 mg | 8% |
| Riboflavina (B2) | 0.1 mg | 7% |
| Niacina | 0.6 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0.18 mg | 13% |
| Folati | 71 µg | 35% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 36 mg | 45% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia19 kcal · mediana 26 kcal
Proteine1.7 g · mediana 1.4 g
Fibre1.2 g · mediana 2.1 g
Zuccheri0.6 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0.2 g · mediana 0 g
Il 56% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A462 µg · 58%
- Vitamina C36 mg · 45%
- Folati71 µg · 35%
- Potassio310 mg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Cicoria rossa, cruda19 kcal
- Formentino, crudo18 kcal
- Insalata belga, cruda20 kcal
- Sedano, crudo18 kcal
- Lattuga (media), crude17 kcal
- Lattuga romana, cruda17 kcal
- Melanzana, cruda21 kcal
- Pomodoro, crudo21 kcal
- Zucchina, cruda17 kcal
- Bietola da coste, cruda16 kcal
- Cicoria bianca di Milano, cruda16 kcal
- Indivia riccia/scarola, cruda16 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.