Verdure fresche
Cavoli (media), crudi
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
32kcal per 100 g
2.2 gProteine
0.5 gGrassi
3.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 32 kcal134 kJ | 2% |
| Proteine | 2.2 g | 4% |
| Grassi | 0.5 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 3.3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.7 g | 3% |
| Amido | 0.2 g | — |
| Fibre | 2.8 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 91.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 310 mg | 16% |
| Calcio | 49 mg | 6% |
| Magnesio | 15 mg | 4% |
| Fosforo | 48 mg | 7% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 0.3 mg | 3% |
| Selenio | 0.9 µg | 2% |
| Iodio | 3.1 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 47 µg | 6% |
| Beta-carotene | 280 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.7 mg | 6% |
| Tiamina (B1) | 0.07 mg | 6% |
| Riboflavina (B2) | 0.08 mg | 6% |
| Niacina | 0.52 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0.18 mg | 13% |
| Folati | 51 µg | 25% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 70 mg | 88% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia32 kcal · mediana 26 kcal
Proteine2.2 g · mediana 1.4 g
Fibre2.8 g · mediana 2.1 g
Zuccheri2.7 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 77% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C70 mg · 88%
- Folati51 µg · 25%
- Potassio310 mg · 16%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Fagiolino verde, crudo32 kcal
- Peperone rosso, crudo32 kcal
- Porro, crudo32 kcal
- Sedano rapa, crudo32 kcal
- Cavolo rosso, crudo29 kcal
- Verdura (media), cruda29 kcal
- Cavolo bianco, crudo36 kcal
- Zucca, cruda28 kcal
- Cavolo rapa, crudo27 kcal
- Verza, cruda27 kcal
- Asparago (bianco o verde), crudo26 kcal
- Asparago, bianco, crudo26 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.