World Bank · Pink Sheet

Prezzi mondiali delle materie prime alimentari

A settembre 2026 l’indice dei prezzi dei prodotti alimentari della Banca mondiale segnava +15.8% su base annua. Qui sotto, i prezzi all’esportazione di 17 alimenti scambiati in tutto il mondo, in dollari statunitensi.

+15.8%prodotti alimentari, su base annua

+29.5%cereali, su base annua

+21.2%oli e farine, su base annua

-16.0%caffè, cacao e tè, su base annua

-1.2%prezzi alimentari al consumo in Svizzera, su base annua · giugno 2026

Cereali

Prezzi di settembre 2026, variazione rispetto allo stesso mese precedente

Prodotto	Prezzo	1 mese	12 mesi	5 anni
Granograno duro rosso invernale USA, prezzo all’esportazione nel Golfo	347 US$/t	+5.2%	+48.4%	+2.8%
Maismais giallo n. 2 USA, prezzo all’esportazione nel Golfo	240 US$/t	+7.0%	+21.4%	+1.7%
Risoriso bianco thailandese, 5 % di rotture, prezzo all’esportazione a Bangkok	482 US$/t	+2.3%	+28.9%	+20.5%

Semi oleosi e oli vegetali

Prezzi di settembre 2026, variazione rispetto allo stesso mese precedente

Prodotto	Prezzo	1 mese	12 mesi	5 anni
SoiaUSA, prezzo all’esportazione nel Golfo	524 US$/t	+8.7%	+29.7%	-6.1%
Olio di soiaolio grezzo degommato USA, prezzo all’esportazione	1615 US$/t	-1.5%	+39.3%	+15.4%
Olio di palmaMalaysia, raffinato, prezzo all’esportazione	1180 US$/t	+4.2%	+13.8%	-0.1%
Olio di girasoleUE, Rotterdam	1390 US$/t	-6.3%	+5.9%	+6.1%
Olio di colzaPaesi Bassi, Rotterdam	1440 US$/t	-2.3%	+13.6%	-11.6%

Caffè, cacao e tè

Prezzi di settembre 2026, variazione rispetto allo stesso mese precedente

Prodotto	Prezzo	1 mese	12 mesi	5 anni
Caffè arabicaprezzo indicativo ICO, altri arabica dolci	7.26 US$/kg	-8.9%	-17.8%	+46.1%
Caffè robustaprezzo indicativo ICO, robusta	3.69 US$/kg	-7.3%	-20.8%	+59.7%
Cacaoprezzo giornaliero ICCO, New York e Londra	5.92 US$/kg	-0.5%	-15.8%	+131.2%
Tèmedia delle aste di Calcutta, Colombo e Mombasa	2.85 US$/kg	-2.1%	-3.1%	+4.4%

Zucchero, frutta e carne

Prezzi di settembre 2026, variazione rispetto allo stesso mese precedente

Prodotto	Prezzo	1 mese	12 mesi	5 anni
Zuccherozucchero grezzo, prezzo dell’Accordo internazionale sullo zucchero	0.41 US$/kg	+7.9%	+17.1%	-4.7%
BananeAmerica centrale e meridionale, consegnate nel Sud Europa, dazi inclusi	1.12 US$/kg	+4.7%	-2.6%	+23.1%
Arancearance navel del Mediterraneo, prezzo all’importazione nell’UE	0.79 US$/kg	+2.6%	-38.8%	+6.8%
Carne bovinaNuova Zelanda, 90 % magra, prezzo all’importazione negli USA	6.86 US$/kg	-5.8%	-0.6%	+18.9%
PolloBrasile, congelato, prezzo all’ingrosso	1.81 US$/kg	+7.1%	+4.0%	-1.1%

Sono prezzi dei mercati internazionali, in dollari statunitensi, non prezzi al dettaglio: le variazioni impiegano mesi ad arrivare sugli scaffali, e cambio, trasporto e costi locali contano altrettanto.

Fonte: Banca mondiale, Commodity Price Data (The Pink Sheet), aggiornamento del 2 ottobre 2026, CC BY 4.0 · calcoli di Shelfpedia: variazioni su un mese, dodici mesi e cinque anni.

Prezzi alimentari al consumo: FAOSTAT, indici dei prezzi al consumo (FAO), CC BY 4.0.

FAO. 2026. FAOSTAT: Consumer Price Indices. Accessed on 24 October 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/CP Licence: CC-BY-4.0.