Verdure fresche
Verza, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
27kcal per 100 g
2 gProteine
0.1 gGrassi
3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 27 kcal114 kJ | 1% |
| Proteine | 2 g | 4% |
| Grassi | 0.1 g | 0% |
| di cui saturi | 0 g | 0% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.8 g | 3% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 3.1 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 89 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 290 mg | 14% |
| Calcio | 44 mg | 6% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 45 mg | 6% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.3 mg | 3% |
| Selenio | 0.9 µg | 2% |
| Iodio | 2.6 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25 µg | 3% |
| Beta-carotene | 148 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.08 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.1 mg | 9% |
| Riboflavina (B2) | 0.03 mg | 2% |
| Niacina | 0.19 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folati | 51 µg | 25% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 66 mg | 83% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia27 kcal · mediana 26 kcal
Proteine2 g · mediana 1.4 g
Fibre3.1 g · mediana 2.1 g
Zuccheri2.8 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 71% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C66 mg · 83%
- Folati51 µg · 25%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Cavolo rapa, crudo27 kcal
- Asparago (bianco o verde), crudo26 kcal
- Asparago, bianco, crudo26 kcal
- Asparago, verde, crudo26 kcal
- Cavolfiore, crudo26 kcal
- Zucca, cruda28 kcal
- Cavolo rosso, crudo29 kcal
- Spinaci, crudi25 kcal
- Verdura (media), cruda29 kcal
- Rafano, crudo24 kcal
- Finocchio, crudo23 kcal
- Cavoli (media), crudi32 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.