Verdure fresche
Cavolo rosso, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
29kcal per 100 g
1.1 gProteine
0.2 gGrassi
4.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 29 kcal121 kJ | 1% |
| Proteine | 1.1 g | 2% |
| Grassi | 0.2 g | 0% |
| di cui saturi | 0 g | 0% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 4.3 g | 2% |
| di cui zuccheri | 3.9 g | 4% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 2.6 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 89.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 280 mg | 14% |
| Calcio | 34 mg | 4% |
| Magnesio | 11 mg | 3% |
| Fosforo | 28 mg | 4% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.5 µg | 1% |
| Iodio | 2.9 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 16 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.08 mg | 7% |
| Riboflavina (B2) | 0.04 mg | 3% |
| Niacina | 0.12 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folati | 23 µg | 12% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 53 mg | 66% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia29 kcal · mediana 26 kcal
Proteine1.1 g · mediana 1.4 g
Fibre2.6 g · mediana 2.1 g
Zuccheri3.9 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 23% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C53 mg · 66%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
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- Zucca, cruda28 kcal
- Cavolo rapa, crudo27 kcal
- Verza, cruda27 kcal
- Asparago (bianco o verde), crudo26 kcal
- Asparago, bianco, crudo26 kcal
- Asparago, verde, crudo26 kcal
- Cavolfiore, crudo26 kcal
- Cavoli (media), crudi32 kcal
- Fagiolino verde, crudo32 kcal
- Peperone rosso, crudo32 kcal
- Porro, crudo32 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.