Verdure fresche
Pastinaca, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
62kcal per 100 g
1.3 gProteine
0.4 gGrassi
12.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 62 kcal260 kJ | 3% |
| Proteine | 1.3 g | 3% |
| Grassi | 0.4 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 12.1 g | 5% |
| di cui zuccheri | 3.1 g | 3% |
| Amido | 9 g | — |
| Fibre | 2.1 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 79.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 430 mg | 22% |
| Calcio | 42 mg | 5% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 71 mg | 10% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Selenio | 0.6 µg | 1% |
| Iodio | 3.6 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 20 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.88 mg | 7% |
| Tiamina (B1) | 0.1 mg | 9% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 0.94 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0.09 mg | 6% |
| Folati | 43 µg | 22% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 20 mg | 25% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia62 kcal · mediana 26 kcal
Proteine1.3 g · mediana 1.4 g
Fibre2.1 g · mediana 2.1 g
Zuccheri3.1 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 38% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C20 mg · 25%
- Folati43 µg · 22%
- Potassio430 mg · 22%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Scalogno, crudo66 kcal
- Scorzonera, cruda54 kcal
- Topinambur, crudo54 kcal
- Barbabietola, cruda48 kcal
- Taccole, crude48 kcal
- Cavolo piuma, crudo44 kcal
- Carota, cruda42 kcal
- Verdura, tuberi e radici (media), cruda42 kcal
- Cavolino di Bruxelles, crudo41 kcal
- Broccoli, crudi39 kcal
- Cipolla, cruda39 kcal
- Mais dolce, crudo85 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.