Verdure fresche
Verdura, tuberi e radici (media), cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
42kcal per 100 g
0.9 gProteine
0.4 gGrassi
7.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 42 kcal175 kJ | 2% |
| Proteine | 0.9 g | 2% |
| Grassi | 0.4 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.1 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 7.2 g | 3% |
| di cui zuccheri | 5.7 g | 6% |
| Amido | 0.4 g | — |
| Fibre | 3 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 88.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 280 mg | 14% |
| Calcio | 29 mg | 4% |
| Magnesio | 10 mg | 3% |
| Fosforo | 28 mg | 4% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.2 mg | 2% |
| Selenio | 0.3 µg | 1% |
| Iodio | 1.6 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 818 µg | 102% |
| Beta-carotene | 4905 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.23 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.03 mg | 2% |
| Niacina | 0.3 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 61 µg | 31% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 4.2 mg | 5% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia42 kcal · mediana 26 kcal
Proteine0.9 g · mediana 1.4 g
Fibre3 g · mediana 2.1 g
Zuccheri5.7 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0.1 g · mediana 0 g
Il 8% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A818 µg · 102%
- Folati61 µg · 31%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
- Carota, cruda42 kcal
- Cavolino di Bruxelles, crudo41 kcal
- Cavolo piuma, crudo44 kcal
- Broccoli, crudi39 kcal
- Cipolla, cruda39 kcal
- Barbabietola, cruda48 kcal
- Cavolo bianco, crudo36 kcal
- Taccole, crude48 kcal
- Cavoli (media), crudi32 kcal
- Fagiolino verde, crudo32 kcal
- Peperone rosso, crudo32 kcal
- Porro, crudo32 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.