Verdure fresche
Cavolino di Bruxelles, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
41kcal per 100 g
4 gProteine
0.4 gGrassi
3.3 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 41 kcal170 kJ | 2% |
| Proteine | 4 g | 8% |
| Grassi | 0.4 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 3.3 g | 1% |
| di cui zuccheri | 2.8 g | 3% |
| Amido | 0.5 g | — |
| Fibre | 4 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 85.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 430 mg | 22% |
| Calcio | 31 mg | 4% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 78 mg | 11% |
| Ferro | 0.6 mg | 4% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 3.2 µg | 6% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 19 µg | 2% |
| Beta-carotene | 115 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.89 mg | 7% |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg | 13% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 0.59 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0.3 mg | 21% |
| Folati | 47 µg | 23% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 146 mg | 182% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 53 alimenti del gruppo «Verdure fresche»
Energia41 kcal · mediana 26 kcal
Proteine4 g · mediana 1.4 g
Fibre4 g · mediana 2.1 g
Zuccheri2.8 g · mediana 2.3 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.1 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 94% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C146 mg · 182%
- Folati47 µg · 23%
- Potassio430 mg · 22%
- Vitamina B60.3 mg · 21%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Verdure fresche»
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- Verdura, tuberi e radici (media), cruda42 kcal
- Broccoli, crudi39 kcal
- Cipolla, cruda39 kcal
- Cavolo piuma, crudo44 kcal
- Cavolo bianco, crudo36 kcal
- Barbabietola, cruda48 kcal
- Taccole, crude48 kcal
- Cavoli (media), crudi32 kcal
- Fagiolino verde, crudo32 kcal
- Peperone rosso, crudo32 kcal
- Porro, crudo32 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.