Catégorie

Charcuteries

23 064 produits de la catégorie « Charcuteries » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,60 g de sucres et 1,9 g de sel.

23 064produits avec une fiche complète

5 %notés A ou B au Nutri-Score

0,60 gsucres pour 100 g (médiane)

1,9 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 4 %C 8 %D 34 %E 52 %

22 974 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 23 064 produits

Énergie	251 kcal
Sucres	0,60 g
Acides gras saturés	7,4 g
Sel	1,9 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 200

19 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Lomo espagnol 20 tranches u 100g
Libellé officiel (français) : non conformite microbiologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : 78103 · date limite de consommation · 2026-12-26
Avis officiel ↗Lomo Espagnol - x20 tranches, 100g
14 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Erreur d’étiquetage
Chipolatas x6 barquette
Libellé officiel (français) : la date limite de consommation (dlc) est erronée. la date figurant sur l'étiquette produit est trop longue (+7 jours)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6ch272 · non concerné · |3433700008231 · 6ch273 · non concerné · |3433700008231 · 6ch274 · non concerné · |3433700008231 · 6ch278 · non concerné · |3433700008231 · 6ch279 · non concerné
Avis officiel ↗Chipolatas
9 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Mini saucissons secs au parmesan
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 01472175 · date de durabilité minimale · 2026-10-13
Avis officiel ↗Mini saucissons secs au Parmesan AOP
7 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Allumettes natures 2x100g
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 7677488 · date limite de consommation · 2026-11-19
Avis officiel ↗Allumettes
2 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse de volaille façon charcutière nature / herbes / merguez
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 26265 et 26266 · date limite de consommation · 2026-10-08 · 2026-10-09|3230890017520 · 26265 et 26266 · date limite de consommation · 2026-10-08 · 2026-10-09|3230890017520 · 26265 et 26266 · date limite de consommation · 2026-10-08 · 2026-10-09
Avis officiel ↗4 saucisses de volaille façon charcutière nature
21 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Viande de boeuf sechee dans les alpes italiennes
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : commencant par 240 · date limite de consommation · 2026-11-26
Avis officiel ↗Viande de Bœuf Séchée
11 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Lardons fumés pxm 200g
Libellé officiel (français) : non conformite microbiologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : 7652370 · date limite de consommation · 2026-11-03
Avis officiel ↗Lardons fumés
21 août 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Jambon cuit avec son os
Libellé officiel (français) : présence de listéria monocytogènes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 224110 · date limite de consommation · 2026-09-21
Avis officiel ↗Jambon cuit avec son os
21 août 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Jambon cuit superieur au piment d'espelette
Libellé officiel (français) : présence de listéria monocytogènes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 224110 · date limite de consommation · 2026-09-21
Avis officiel ↗Jambon cuit supérieur Au piment d'Espelette AOP
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur cuisiné à l’os sans nitrite 4 tranches 160 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119808 · date limite de consommation · 2026-09-09
Avis officiel ↗Mon Jambon Supérieur Cuisiné à l'os
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation sans nitrite 2 tranches 80 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119674 · date limite de consommation · 2026-09-09
Avis officiel ↗Mon jambon supérieur à l'étouffée
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation sans nitrite 6 tranches 240 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160118751 · date limite de consommation · 2026-09-04
Avis officiel ↗Mon Jambon Supérieur à l'Étouffée conservation sans nitrite (6 tranches)
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur au torchon sans nitrite 4 tranches 160 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119137 · date limite de consommation · 2026-09-07
Avis officiel ↗Mon Jambon Supérieur au torchon conservation sans nitrite 4tr
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon gourmand & engagé impact climat réduit sans nitrite 4 tranches 140 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119559 · date limite de consommation · 2026-09-09
Avis officiel ↗Gourmand & Engagé
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le foué cuisiné à l’os 4 tranches 240 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160118575 · date limite de consommation · 2026-09-04
Avis officiel ↗Le Foué
24 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail fume au bois de hetre
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-08-17
Avis officiel ↗Saucisson cuit à l'Ail FUME AU BOIS DE HÊTRE
23 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse sèche courbe 250g
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonelle suite à auto contrôle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 56153093 · date de durabilité minimale · 2026-09-17
Avis officiel ↗Saucisse courbe seche
21 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail fume au bois de hetre a l'ancienne
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique (listeria)¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-09-06
Avis officiel ↗Saucisson a l'ail fume au bois de hêtre a l'ancienne
21 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Boudin blanc a l'ancienne a la truffe
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-09-06
Avis officiel ↗Boudin blanc à l'ancienne A LA TRUFFE blanche d'été 5%
21 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Boudin blanc a l'ancienne au porto
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-09-06|3245413592989 · tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-09-06
Avis officiel ↗Boudin blanc à l'Ancienne AU PORTO
21 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Boudin blanc a l'ancienne aux morilles
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-09-06
Avis officiel ↗Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES
16 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Jambon sec italien 6t 100g
Libellé officiel (français) : présence de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 26184004 · date limite de consommation · 2026-09-15
Avis officiel ↗Jambon sec italien
10 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Lardons nature 150g qualite superieure
Libellé officiel (français) : faible taux de sel pouvant entrainer une mauvaise conservation et des défauts de couleur, odeur, gout et texture à la cuisson.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 42925 · date limite de consommation · 2026-07-15 · |3439496302010 · 42925 · date limite de consommation · 2026-07-20
Avis officiel ↗Lardons nature-qualité superieur
10 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Lardons fumes 150g qualite superieure
Libellé officiel (français) : faible taux de sel pouvant entrainer une mauvaise conservation et des défauts de couleur, odeur, gout et texture à la cuisson.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 42925 · date limite de consommation · 2026-07-16 · |3439496302027 · 42925 · date limite de consommation · 2026-07-20 · |3439496302027 · 42925 · date limite de consommation · 2026-07-22 · |3439496302027 · 42925 · date limite de consommation · 2026-07-27
Avis officiel ↗Lardons fumés
26 juin 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Merguez boeuf et mouton
Libellé officiel (français) : détection de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 31335403 · date limite de consommation · 2026-06-29 · |3350030105587 · 31335653 · date limite de consommation · 2026-06-30 · |3350030105587 · 31336003 · date limite de consommation · 2026-07-01 · |3350030105587 · 31336285 · date limite de consommation · 2026-07-04 · |3350030105587 · 31336621 · date…
Avis officiel ↗Merguez Bœuf & Mouton
16 juin 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Allumettes nature ubio vpf 2x75g
Libellé officiel (français) : non-conformité microbiologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : 68050232 · date limite de consommation · 2026-07-03
Avis officiel ↗Allumettes nature - 2x75g
11 juin 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
2 saucisses sèches droites
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonelle suite à auto contrôle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 56103109 · date de durabilité minimale · 2026-08-05
Avis officiel ↗Saucisses sèches
30 mai 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Lardons fumes 2x200g
Libellé officiel (français) : un contrôle a mis en évidence une teneur insuffisante en sel pouvant entrainer une mauvaise conservation et un développement microbien et des défauts de couleur, odeur, gout et texture à la cuisson
Lots et dates indiqués dans l’avis : lots 31767, 31768, 31769 · date limite de consommation · 2026-05-28 · 2026-05-30
Avis officiel ↗LARDONS FUMES 400g (2X200G)
29 mai 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Lardons nature vpf 2x100g auchan / lardons nature vpf 2x150g auchan / lardons fumes vpf 2x100g auchan / lardons fumes vpf 2x150g auchan
Libellé officiel (français) : suspicion d’une anomalie de salage sur la saumure.
Lots et dates indiqués dans l’avis : voir liste des produits en pièce jointe · date limite de consommation · 2026-05-30 · |3596710430116 · voir liste des produits en pièce jointe · date limite de consommation · 2026-06-07 · |3596710430123 · voir liste des produits en pièce jointe · date limite de consommation · 2026-05-30 ·…
Avis officiel ↗Lardons fumes
26 mai 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail fume à l'ancienne
Libellé officiel (français) : détection de listéria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 14093 · date limite de consommation · 2026-05-23
Avis officiel ↗Saucisson a l'ail fume au bois de hêtre a l'ancienne

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.