Catégorie

Saucissons

3 796 produits de la catégorie « Saucissons » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 1,1 g de sucres et 4,5 g de sel.

3 796produits avec une fiche complète

0 %notés A ou B au Nutri-Score

1,1 gsucres pour 100 g (médiane)

4,5 gsel pour 100 g (médiane)

Sous-catégories

9 sous-catégories, du plus grand nombre de produits au plus petit.

Saucissons secs1 808 Saucisses sèches456 Chorizo362 Rosettes354 Salamis267 Saucissons à l'ail247 Saucissons cuits51 Saucisson de l'Ardèche26 Saucisses sèches de foie18

Nutri-Score

Répartition des produits notés

A 0 %B 0 %C 0 %D 4 %E 95 %

3 786 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 3 796 produits

Énergie	391 kcal
Sucres	1,1 g
Acides gras saturés	12,0 g
Sel	4,5 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 58

9 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Mini saucissons secs au parmesan
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 01472175 · date de durabilité minimale · 2026-10-13
Avis officiel ↗Mini saucissons secs au Parmesan AOP
24 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail fume au bois de hetre
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-08-17
Avis officiel ↗Saucisson cuit à l'Ail FUME AU BOIS DE HÊTRE
23 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse sèche courbe 250g
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonelle suite à auto contrôle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 56153093 · date de durabilité minimale · 2026-09-17
Avis officiel ↗Saucisse courbe seche
21 juillet 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail fume au bois de hetre a l'ancienne
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique (listeria)¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : tous les lots · date limite de consommation · 2026-04-01 · 2026-09-06
Avis officiel ↗Saucisson a l'ail fume au bois de hêtre a l'ancienne
11 juin 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
2 saucisses sèches droites
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonelle suite à auto contrôle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 56103109 · date de durabilité minimale · 2026-08-05
Avis officiel ↗Saucisses sèches
26 mai 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail fume à l'ancienne
Libellé officiel (français) : détection de listéria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 14093 · date limite de consommation · 2026-05-23
Avis officiel ↗Saucisson a l'ail fume au bois de hêtre a l'ancienne
20 février 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse seche droite de l'ardeche igp 250g
Libellé officiel (français) : salmonelles
Lots et dates indiqués dans l’avis : 20400115 · date de durabilité minimale · 2026-04-10 · |3560071240844 · 20410015 · date de durabilité minimale · 2026-04-11
Avis officiel ↗Saucisse sèche droite de l'Ardèche IGP
21 novembre 2025publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisson sec - volaille et veau - le minaret
Libellé officiel (français) : présence de salmonella
Lots et dates indiqués dans l’avis : 9775000311 · date limite de consommation · 2026-03-07
Avis officiel ↗Saucisson sec
13 novembre 2025publiéFranceRappelConso
Listeria
Barquette andouille champêtre et saucisson a l’ail
Libellé officiel (français) : suspicion listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 290403 · date limite de consommation · 2025-12-02
Avis officiel ↗Assortiment d'andouille et saucisson a l'ail
3 novembre 2025publiéFranceRappelConso
Autre motif
Rosette pur porc en tranches
Libellé officiel (français) : ¤mise en évidence d’un défaut d’étanchéité (micro-fuites)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 464093 (seules les barquettes contenant le chiffre 9 en relief au dos sont concernées) · date limite de consommation · 2026-01-30
Avis officiel ↗Rosette de Lyon
14 août 2025publiéFranceRappelConso
Autre motif
Saucisson ail fumé pp vpf restauration 1 kg net
Libellé officiel (français) : suspicion de défaut de cuisson
Lots et dates indiqués dans l’avis : lot 211 · date limite de consommation · 2025-09-28
Avis officiel ↗Saucisson ail fume
12 mai 2025publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse sèche de foie 250g
Libellé officiel (français) : détection de salmonella spp
Lots et dates indiqués dans l’avis : 114510 · date de consommation recommandée · 2025-07-11
Avis officiel ↗Saucisse sèche de foie
20 février 2025publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisson sec comte
Libellé officiel (français) : suspicion présence salmonelles
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0417423 · date limite de consommation · 2025-04-11
Avis officiel ↗Saucisson Sec au Comté
20 février 2025publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisson sec pur porc
Libellé officiel (français) : suspicion présence salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0417422 · date limite de consommation · 2025-04-11
Avis officiel ↗Saucisson sec pur porc
21 janvier 2025publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson sec de dinde au veau le minaret
Libellé officiel (français) : présence de listeria dans les saucissons secs
Lots et dates indiqués dans l’avis : 9775000007 · date limite de consommation · 2025-05-07
Avis officiel ↗Saucisson sec
7 octobre 2024publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Spécialité de saucisson sec cora 200g
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 124243009 · date de durabilité minimale · 2024-12-01
Avis officiel ↗Spécialité de saucisson sec
4 octobre 2024publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Spécialité de saucisson sec 200g
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle spp dans le produit.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 124242010 · date de durabilité minimale · 2024-12-01 · |3564700563878 · 124243026 · date de durabilité minimale · 2024-12-08
Avis officiel ↗Spécialité saucisson sec
9 août 2024publiéFranceRappelConso
Autre motif
Gamme de produits de charcuterie
Libellé officiel (français) : principe de précaution suite à une rupture partielle de la chaîne du froid lors du transport des produits
Lots et dates indiqués dans l’avis : 211120 · date limite de consommation · 2024-08-30 · |3560070690251 · 212090 · date limite de consommation · 2024-08-22 · |3560070705429 · 219090 · date limite de consommation · 2024-08-29 · |3560070508198 · 206110 · date limite de consommation · 2024-08-28 · |3523680441163 · 206100 · date limite de…
Avis officiel ↗Saucisson cuit à l'Ail FUME AU BOIS DE HÊTRE
29 juillet 2024publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse de viande fumee
Libellé officiel (français) : suspicion de présence de salmonella
Lots et dates indiqués dans l’avis : 24190-005 · date limite de consommation · 2024-08-05
Avis officiel ↗Schweitzer
26 juillet 2024publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Rosette à l'ancienne allégée en matière grasse vendue au stand traditionnel charcuterie coupe entre le 20/06 et le 25/07
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination microbiologique.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 364876 · date de durabilité minimale · 2024-08-28
Avis officiel ↗Rosette
27 février 2024publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse sèche de foie 250g
Libellé officiel (français) : présence potentielle de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 040400 · date de consommation recommandée · 2024-04-26
Avis officiel ↗Saucisse sèche de foie
4 janvier 2024publiéFranceRappelConso
Corps étranger
Saucisse seche droite aux noisettes 200g
Libellé officiel (français) : présence possible de morceaux de verre dans le produit.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 331292020 · date de durabilité minimale · 2024-01-07
Avis officiel ↗Saucisse noisettes
24 octobre 2023publiéFranceRappelConso
Allergène non déclaré
Saucisson cuit à l'ail nature supérieur 250g
Libellé officiel (français) : détection d'allergène lait à l'état de traces sur un produit sans étiquetage d'allergène
Lots et dates indiqués dans l’avis : 7066591 · date limite de consommation · 2023-12-05
Avis officiel ↗Saucisson à l'ail nature
18 octobre 2023publiéFranceRappelConso
Allergène non déclaré
Saucisson ail fumé 10 tranches 90g
Libellé officiel (français) : erreur d'étiquetage : cervelas au lieu de saucisson à l'ail
Lots et dates indiqués dans l’avis : 000011167552 · date limite de consommation · 2023-11-06
Avis officiel ↗Saucisson à l'ail supérieur
6 octobre 2023publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson a l'ail qualite superieure nature u 300g
Libellé officiel (français) : non conformité microbiologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : 7062085 · date limite de consommation · 2023-10-28
Avis officiel ↗Saucisson à l'ail nature - 300g
26 septembre 2023publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisson sec pur porc
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination microbiologique.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 305444 · date de durabilité minimale · 2023-10-18 · |3560070672417 · 305561 · date de durabilité minimale · 2023-10-18 · |3560070672417 · 306864 · date de durabilité minimale · 2023-10-27
Avis officiel ↗Saucisson Sec Pur porc
26 septembre 2023publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisson sec pur porc supérieur 250g
Libellé officiel (français) : risque de contamination par salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 305685 · date de durabilité minimale · 2023-10-19
Avis officiel ↗Saucisson sec Pur Porc Supérieur
12 septembre 2023publiéFranceRappelConso
Erreur d’étiquetage
Les saucisses sèches
Libellé officiel (français) : erreur d'étiquetage : présence des langues chinoise et anglaise sans le français.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 2331022351 · date de durabilité minimale · 2023-11-21 · |3579260039329 · 2330022351 · date de durabilité minimale · 2023-11-21
Avis officiel ↗Auvernou 3 Mini Saucisses Sèches
16 juin 2023publiéFranceRappelConso
Listeria
La rosette 420 g
Libellé officiel (français) : présence de listeria monocytogenes (listériose)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 2311002 · date de consommation recommandée · 2023-07-23 · 2023-07-25|3595570001740 · 2311702 · date de consommation recommandée · 2023-07-29 · 2023-08-04|3595570001740 · 2312402 · date de consommation recommandée · 2023-08-04 · 2023-08-07|3595570001740 · 2313102 · date de consommation recommandée ·…
Avis officiel ↗Rosette
16 juin 2023publiéFranceRappelConso
Listeria
Saucisson sec duculty 300 g
Libellé officiel (français) : présence de listeria monocytogenes (listériose)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 2310204 · date de consommation recommandée · 2023-07-22 · |3595570012111 · 2311606 · date de consommation recommandée · 2023-07-31 · 2023-08-04|3595570012111 · 2312208 · date de consommation recommandée · 2023-08-07 · |3595570012111 · 2312304 · date de consommation recommandée · 2023-08-05 ·…
Avis officiel ↗Saucisson sec Maison Duculty

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.