Catégorie

Viandes et dérivés

45 021 produits de la catégorie « Viandes et dérivés » vendus en France ont une fiche complète. Pour 100 g, la valeur médiane est de 0,50 g de sucres et 1,6 g de sel.

45 021produits avec une fiche complète

25 %notés A ou B au Nutri-Score

0,50 gsucres pour 100 g (médiane)

1,6 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 18 %B 7 %C 12 %D 28 %E 34 %

44 737 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 45 021 produits

Énergie	201 kcal
Sucres	0,50 g
Acides gras saturés	4,1 g
Sel	1,6 g

Marques

Les plus représentées

Avis de rappel officiels concernant des produits de cette catégorie

Avis : 200

21 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Substance ou allégation non autorisée
Tenders strips oumaty (800gr x 7) 5,6kg
Libellé officiel (français) : antibiotique détecté dans dans de la viande de poulet utilisée pour la fabrication du produit
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0809260102 · date de durabilité minimale · 2026-09-08 · 2028-03-09
Avis officiel ↗
19 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Lomo espagnol 20 tranches u 100g
Libellé officiel (français) : non conformite microbiologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : 78103 · date limite de consommation · 2026-12-26
Avis officiel ↗
16 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Coppa 60 tranches 2x250g metro chef
Libellé officiel (français) : contamination à la listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : lot: 218b - l’horodatage de 07h10 à 08h11 · date limite de consommation · 2026-11-14 · |3439496301334 · lot: 223c - l’horodatage de 08h31 à 09h39 · date limite de consommation · 2026-11-19
Avis officiel ↗
14 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Erreur d’étiquetage
Chipolatas x6 barquette
Libellé officiel (français) : la date limite de consommation (dlc) est erronée. la date figurant sur l'étiquette produit est trop longue (+7 jours)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6ch272 · non concerné · |3433700008231 · 6ch273 · non concerné · |3433700008231 · 6ch274 · non concerné · |3433700008231 · 6ch278 · non concerné · |3433700008231 · 6ch279 · non concerné
Avis officiel ↗
12 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Petit saucisson parmesan 75g
Libellé officiel (français) : suite à la présence de la salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 01472175 · date limite de consommation · 2026-10-13
Avis officiel ↗
9 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Mini saucissons secs au parmesan
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 01472175 · date de durabilité minimale · 2026-10-13
Avis officiel ↗
7 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Allumettes natures 2x100g
Libellé officiel (français) : présence de salmonelle.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 7677488 · date limite de consommation · 2026-11-19
Avis officiel ↗
5 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Friton de porc
Libellé officiel (français) : présence de listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0209g244l1 · non concerné
Avis officiel ↗
2 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Saucisse de volaille façon charcutière nature / herbes / merguez
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : 26265 et 26266 · date limite de consommation · 2026-10-08 · 2026-10-09|3230890017520 · 26265 et 26266 · date limite de consommation · 2026-10-08 · 2026-10-09|3230890017520 · 26265 et 26266 · date limite de consommation · 2026-10-08 · 2026-10-09
Avis officiel ↗
2 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Haché de veau façon boucher
Libellé officiel (français) : présence de salmonella
Lots et dates indiqués dans l’avis : 73728848 · date limite de consommation · 2026-10-08 · |3384480022033 · 73728848 · date limite de consommation · 2026-10-07
Avis officiel ↗
2 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Haché de veau façon bouchère
Libellé officiel (français) : suspicion de présence de salmonelle
Lots et dates indiqués dans l’avis : n° lot : 73728848 · date limite de consommation · 2026-10-07 · |3245414264410 · n° lot : 73728848 · date limite de consommation · 2026-10-08 · |3245414264410 · n° lot : 73728848 · date limite de consommation · 2026-10-09
Avis officiel ↗
1 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Petit gourmand filet
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonella typhimurium
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0416016241 · date limite de consommation · 2026-09-30 · 2026-10-02|3266980033477 · 0416016381 · date limite de consommation · 2026-10-03 · 2026-10-06
Avis officiel ↗
1 octobre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
2 filets de poulet facon hache
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonella typhimurium
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0416016307 · date limite de consommation · 2026-10-02 · |3296560000872 · 0416016456 · date limite de consommation · 2026-10-03 · 2026-10-05|3296560000872 · 0416016541 · date limite de consommation · 2026-10-05
Avis officiel ↗
30 septembre 2026publiéFranceRappelConso
E. coli
Viande hachée pur bœuf 5%mg
Libellé officiel (français) : une analyse a mis en évidence la présence d’escherichia coli producteurs de shiga toxines (stec).¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 38511900 · date limite de consommation · 2026-09-18
Avis officiel ↗
25 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Erreur d’étiquetage
Filet mignon de porc cuisiné aux deux moutardes
Libellé officiel (français) : une date limite de consommation (dlc) erronée. la date sur l'emballage est trop longue.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 67424 · date limite de consommation · 2027-09-09
Avis officiel ↗
21 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Viande de boeuf sechee dans les alpes italiennes
Libellé officiel (français) : suspicion de contamination bactériologique¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : commencant par 240 · date limite de consommation · 2026-11-26
Avis officiel ↗
18 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
2 filets de poulet facon hache
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonella typhimurium
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0416015611 · date limite de consommation · 2026-09-18 · 2026-09-22
Avis officiel ↗
18 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
2 filets de poulet facon hache, 2 hauts de cuisse de poulet hache pane
Libellé officiel (français) : suspicion de salmonella typhimurium
Lots et dates indiqués dans l’avis : 0416015544 · date limite de consommation · 2026-09-18 · |3296560000872 · 0416015604 · date limite de consommation · 2026-09-18 · 2026-09-19|3296560000872 · 0416015683 · date limite de consommation · 2026-09-19 · 2026-09-21|3296560004276 · 0416015656 · date limite de consommation · 2026-09-18 ·…
Avis officiel ↗
15 septembre 2026publiéFranceRappelConso
E. coli
Viande hachée pur bœuf 5%mg
Libellé officiel (français) : une analyse a mis en évidence la présence d’escherichia coli producteurs de shiga toxines (stec).¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 38500809 · date limite de consommation · 2026-09-01
Avis officiel ↗
11 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Contaminant ou résidu chimique
Lardons fumés pxm 200g
Libellé officiel (français) : non conformite microbiologique
Lots et dates indiqués dans l’avis : 7652370 · date limite de consommation · 2026-11-03
Avis officiel ↗
11 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Rôti de porc cuit supérieur
Libellé officiel (français) : présence de listeria monocytogenes
Lots et dates indiqués dans l’avis : date limite de consommation · 2026-08-25
Avis officiel ↗
2 septembre 2026publiéFranceRappelConso
Salmonelles
Aiguillettes de poulet 500g
Libellé officiel (français) : détection de salmonella typhimurium
Lots et dates indiqués dans l’avis : dlc au 22/08/2026 · date limite de consommation · 2026-08-22
Avis officiel ↗
21 août 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Jambon cuit superieur au piment d'espelette
Libellé officiel (français) : présence de listéria monocytogènes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 224110 · date limite de consommation · 2026-09-21
Avis officiel ↗
21 août 2026publiéFranceRappelConso
Listeria
Jambon cuit avec son os
Libellé officiel (français) : présence de listéria monocytogènes
Lots et dates indiqués dans l’avis : 224110 · date limite de consommation · 2026-09-21
Avis officiel ↗
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Mousse de canard au porto -25% de sel 150g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur lors du transport vers la plateforme de distribution.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6170729933 · date limite de consommation · 2026-09-16
Avis officiel ↗
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation sans nitrite 2 tranches 80 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119674 · date limite de consommation · 2026-09-09
Avis officiel ↗
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur au torchon sans nitrite 4 tranches 160 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119137 · date limite de consommation · 2026-09-07
Avis officiel ↗
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur cuisiné à l’os sans nitrite 4 tranches 160 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160119808 · date limite de consommation · 2026-09-09
Avis officiel ↗
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le foué cuisiné à l’os 4 tranches 240 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160118575 · date limite de consommation · 2026-09-04
Avis officiel ↗
20 août 2026publiéFranceRappelConso
Autre motif
Le jambon supérieur à l’étouffée sans couenne conservation sans nitrite 6 tranches 240 g
Libellé officiel (français) : rupture de la chaîne de froid par le transporteur stef niort lors du transport vers la plateforme de distribution. ¤¤
Lots et dates indiqués dans l’avis : 6160118751 · date limite de consommation · 2026-09-04
Avis officiel ↗

Rapprochement par code-barres : le produit rappelé figure parmi les produits de cette catégorie. Vérifiez dans chaque avis les lots et dates concernés.

Tous les rappels alimentaires en France →

Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Food Standards Agency, OGL v3. Parts et décomptes : calculs Shelfpedia.