France
Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 39

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 39 sur 87.

Le Cassoulet Mitonné, William Saurin
Le Cassoulet MitonnéWilliam Saurin · 840 g (2 à 3 personnes)1 scanB
Choucroute, William Saurin
ChoucrouteWilliam Saurin1 scanC
Ma pâte à Choux facile et rapide, Francine
Ma pâte à Choux facile et rapideFrancine · 300 g1 scan
Mon crumble à la cassonade, Francine
Mon crumble à la cassonadeFrancine1 scan
Toastinette pour Croque Monsieur Nature, La Vache qui Rit
Toastinette pour Croque Monsieur NatureLa Vache qui Rit · 800 g e1 scanE
Light*, A Vaca que ri
Light*A Vaca que ri · 280 g1 scanD
S
StrasbourgeoiseBonduelle restauration · 2000 g1 scanC
Choucroute d alsace garnie, La Bresse
Choucroute d alsace garnieLa Bresse1 scanC
Choucroute garnie d'Alsace supérieure, La bresse
Choucroute garnie d'Alsace supérieureLa bresse · 900 g1 scanC
C
Cassoulet1 scanC
S
Saucisses Lentilles En ConserveRIVAL1 scanC
Cassoulet, Sans marque
CassouletSans marque · 420 g1 scanB
Saucisses Fumées aux Lentilles, Sans marque
Saucisses Fumées aux LentillesSans marque · 420 g e1 scanC
Choucroute garnie
Choucroute garnie · 400 g e1 scanC
Petit Salé aux Lentilles sauce cuisinée à la graisse de canard, Larnaudie
Petit Salé aux Lentilles sauce cuisinée à la graisse de canardLarnaudie · 840 g1 scanC
Larnaudie véritable cassoulet castelnaudary au porc, Larnaudie
Larnaudie véritable cassoulet castelnaudary au porcLarnaudie · 840g1 scanC
Cassoulet de castelnaudary au porc, Larnaudie
Cassoulet de castelnaudary au porcLarnaudie · 1260 g1 scanC
Club Poulet roti, Snaking
Club Poulet rotiSnaking1 scan
Fromage Cancoillotte Ail, Maison raguin
Fromage Cancoillotte AilMaison raguin · 225g1 scanD
Cancoillotte Franc-Comtoise Savagnin d'Arbois, Maison Raguin
Cancoillotte Franc-Comtoise Savagnin d'ArboisMaison Raguin · 225 g1 scanC
Tendre Croc' L'Original Jambon Fromage -25% de Sel, Herta
Tendre Croc' L'Original Jambon Fromage -25% de SelHerta · 200 g (2 Croque-Monsieur)1 scanD
Rapé de Jambon, Fumé, Nestlé
Rapé de Jambon, FuméNestlé · 150 g1 scanD
Tendre Croque Comté, Herta
Tendre Croque ComtéHerta · 200 g1 scanD
LOT 2+1 OFFERTE TENDRE CROC REDUIT SEL HERTA 600G, Herta
LOT 2+1 OFFERTE TENDRE CROC REDUIT SEL HERTA 600GHerta · 600 g1 scanD
Tendre Croc' L'Original Jambon Fromage, Herta
Tendre Croc' L'Original Jambon FromageHerta · 200 g1 scanD
HERTA Croque-Monsieur Jambon fromage ss croûte ss nitrite x4, HERTA
HERTA Croque-Monsieur Jambon fromage ss croûte ss nitrite x4HERTA · 400 g1 scanD
Croc’ini - Jambon fromage, Herta
Croc’ini - Jambon fromageHerta · 240g1 scanD
Poulet, Simon
PouletSimon · 150 g1 scanD
Le Cervelas Stoeffler, Stoeffler
Le Cervelas StoefflerStoeffler · 360 g1 scanE
Stoeffler saucisses de Strasbourg, Stoeffler
Stoeffler saucisses de StrasbourgStoeffler · 480g1 scanE
La Viennoise - Stoeffler, Stoeffler
La Viennoise - StoefflerStoeffler · 260 g1 scanE
L
La choucroute garnieStoeffler · 1800 g1 scanC
La strasbourg, Stoeffler
La strasbourgStoeffler · 240g1 scanE
La Choucroute du Temps Retrouvé, Stoeffler
La Choucroute du Temps RetrouvéStoeffler · 1250g1 scanC
Planchette Alsacienne Stoeffler, Stoeffler
Planchette Alsacienne StoefflerStoeffler · 150g1 scan
Saucisses d’Alsace à poêler VPF - nature, Stoeffler
Saucisses d’Alsace à poêler VPF - natureStoeffler · x4, 200g1 scanE
Saucisses d’Alsace à poêler VPF - tomates, mozzarella et herbes de Provence - x4, 200g, Stoeffler
Saucisses d’Alsace à poêler VPF - tomates, mozzarella et herbes de Provence - x4, 200gStoeffler · x4, 200g1 scanD
Choucroute garnie au Riesling, Toupargel
Choucroute garnie au RieslingToupargel · 1 kg1 scanD
La Strasbourg au fromage à Griller, Stoeffler
La Strasbourg au fromage à GrillerStoeffler · 5 * 40 g (200 g)1 scanD
Knacks d'Alsace qualité superieur STOEFFLER, Stoeffler
Knacks d'Alsace qualité superieur STOEFFLERStoeffler · 520g1 scanD
Saucisse de viande, Stoeffler
Saucisse de viandeStoeffler · 400g1 scanE
Saucisse de viande, Stoeffler
Saucisse de viandeStoeffler · 900g1 scanE
Kebabs, Charal
KebabsCharal · 330 g (2 x 165 g)1 scanD
2 Hot Dogs saveur moutarde, Charal
2 Hot Dogs saveur moutardeCharal · 240 g (2 * 120 g)1 scanE
Maxi Hot Dog New York Style, Charal
Maxi Hot Dog New York StyleCharal · 160 g1 scanD
Feuilleté Jambon Fromage, Sans Marque
Feuilleté Jambon FromageSans Marque · 220 g (2 x 110 g)1 scanE
Endive au jambon gratinée, Jean stalaven
Endive au jambon gratinéeJean stalaven · 260 g1 scanC
Aspic de Jambon Cuit et Œuf, Qualité Traiteur
Aspic de Jambon Cuit et ŒufQualité Traiteur · 0,090 kg1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).