Choucroute d alsace garnie
Le préfixe 310 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 97 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 6,7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 4,2 g | 2 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,1 g | — |
| Protéines | 3,9 g | 8 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CHOUCROUTE CUISINEE 60% [choucroute, saindoux, vin blanc d'Alsace, sel, sucre, aromates, antioxydant : E300, arôme (dont fumée)], CHARCUTERIE 27% [viande de porc, poitrine de porc, eau, sel, épices et aromates (moutarde), protéineg végétales de blé, protéines de porc, sirop de glucose, lactose, dextr03%0'6nservatcurs : E250, E316, stabilisants : E450, E451, antioxydants : E300, E301, exhaugteur de goût : E621 arômes (fumée), colorant : E120 - boyaux naturels et collagène - fumé au bois de hêtre] viande de porc origine UE, POMMES de TERRE 13% (conservateur E223). Traces possibles de fruits à coque et œufs, Pour les enfants de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la lonaeur puis en tous petits morceaux afin de prévenir les risques
- E120Acide carminiqueColorant
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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