Saucisses · France

Saucisse de viande

de Stoeffler · 400g

France

284 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

0,6 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3180950065094

Préfixe GS1318 · GS1 France

Additifs8 : E120, E160b, E160bii…

AllergènesŒufs, Lait, Moutarde, Fruits à coqueTraces éventuelles : Œufs, Gluten, Fruits à coque

LabelsViande Française, Fumé au bois de hêtre, Viande Porcine Française

Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	284 kcal	14 %
Matières grasses	26,0 g	37 %
dont acides gras saturés	10,0 g	50 %
Glucides	0,60 g	0 %
dont sucres	0,60 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	12,0 g	24 %
Sel	2,0 g	33 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc* 74.1%, eau, gras de porc*, sel, plasma de porc déshydraté, dextrose, épices, plantes aromatiques, stabilisants : diphosphates et triphosphates; arômes; antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium; vinaigre d'alcool, conservateur : nitrite de sodium, colorants : carmins, norbixine de rocou. Boyau naturel de bœuf. Fumé au bois de hêtre, *Origine France.

Allergène : Œufs Allergène : Lait Allergène : Moutarde Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : GlutenTraces éventuelles : Fruits à coqueViande Française Fumé au bois de hêtre Viande Porcine Française PME Plus

E120Acide carminiqueColorant
E160bRocouColorant
E160biiNorbixineColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 436 produits « saucisses » vendus en France

Sucres0,60 g · médiane 0,60 g

Acides gras saturés10,0 g · médiane 8,0 g

Sel2,0 g · médiane 1,9 g

48 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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