Choucroute garnie d'Alsace supérieure
Le préfixe 310 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 93 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 3,9 g | 2 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 4,7 g | 9 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
CHOUCROUTE CUISINE 60% [choucroute, Saint doux Vin blanc d'Alsace, sel, sucre, aromates, antioxydant : E300, arôme (dont fumée)], CHARCU ERIE 27% [viande de porc, poitrine de porc,eau, sel , épices et aromates (moutarde protéines végétales de blé, protéines de porc, sirop de glucose, lactose, dextrose, conservateurs : E250, E316, stabilisants : E450, E451 , antioxydànts : E3OO, E301, exhausteur de goût E621, arômes (fumée), colorant : E120 - boyaux naturels et collagène-fumé au bois de hêtre] de porc origine UE, POMMES de TERRE 13% conservateur E223 Traces possibles de fruits à coque et œufs. Pour l’enfant de moins de 4 ans, couper la saucisse dans le sens de la longeur puis en tous petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement .
- E120Acide carminiqueColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Choucroutes garnies » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.