La Viennoise - Stoeffler
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 313 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 29,0 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 0,90 g | 0 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Protéines | 12,0 g | 24 % |
| Sel | 2,4 g | 40 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc* 71%, eau, viande de veau* 5%, gras de porc*, sel, plasma déshydraté, dextrose, épices et plantes aromatiques, stabilisants : diphosphates et triphosphates, arômes, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate monosodique, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Fumée au bois de hêtre.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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