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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 206

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 206 sur 339.

Mon Cocktail de crevettes et Surimi, Pierre Martinet
Mon Cocktail de crevettes et SurimiPierre Martinet · 180 g1 scanA
Carottes Râpées Assaisonnées, Pierre Martinet
Carottes Râpées AssaisonnéesPierre Martinet1 scanA
Torti Surimi, Pierre Martinet
Torti SurimiPierre Martinet1 scan
T
Tortis au surimiPierre Martinet1 scanC
Concombres au yaourt, Pierre martinet
Concombres au yaourtPierre martinet · 300g1 scan
Mes concombres au yaourt, Pierre Martinet
Mes concombres au yaourtPierre Martinet1 scan
salade italienne de penne pesto au parmigiano regiano, La belle Henriette
salade italienne de penne pesto au parmigiano regianoLa belle Henriette · 1,5kg1 scanC
Mon Riz à la Niçoise au Thon, Pierre Martinet
Mon Riz à la Niçoise au ThonPierre Martinet · 250 g1 scanC
Piémontaise au poulet, Pierre Martinet
Piémontaise au pouletPierre Martinet · 250 g1 scanC
Cervelas remoulade, Pierre Martinet
Cervelas remouladePierre Martinet · 500 g1 scanD
Ma salade de lentilles à la lyonnaise, Pierre Martinet
Ma salade de lentilles à la lyonnaisePierre Martinet1 scanA
Mes Carottes râpées au Citron, Pierre Martinet
Mes Carottes râpées au CitronPierre Martinet · 300 g1 scanA
Penne au pesto poulet roti, Pierre Martinet
Penne au pesto poulet rotiPierre Martinet · 280 g1 scanC
Ma piemontaise au jambon, Pierre Martinet
Ma piemontaise au jambonPierre Martinet1 scanC
Salade de quinoa aux tomates et graines de courge, Pierre Martinet
Salade de quinoa aux tomates et graines de courgePierre Martinet · 200g1 scan
Salade de riz de Camargue, Pierre Martinet
Salade de riz de CamarguePierre Martinet1 scanC
La deliziosa, Pierre Martinet
La deliziosaPierre Martinet1 scanC
2 Feuilletés Saint-Jacques, Tipiak
2 Feuilletés Saint-JacquesTipiak1 scanD
Risotto de st Jacques fruits de mer et fondue de poireaux, tipiak
Risotto de st Jacques fruits de mer et fondue de poireauxtipiak · 600 g1 scan
S
Sauce st jacquesTipiak1 scan
Poulet au curry rouge et riz thai, Tipiak
Poulet au curry rouge et riz thaiTipiak · 310 g1 scanB
C
Coquilles royales Saint Jacques sauce champagneTipiak1 scan
2 Cassolettes de Saint-Jacques, Tipiak
2 Cassolettes de Saint-JacquesTipiak1 scan
Cassolettes Saint-Jacques à la Royale, Tipiak
Cassolettes Saint-Jacques à la RoyaleTipiak1 scanC
2 cassolettesbGambas et Saint Jacques, Tipiak
2 cassolettesbGambas et Saint JacquesTipiak1 scan
Cassolettes de Saint-Jacques et Saumon, Tipiak
Cassolettes de Saint-Jacques et SaumonTipiak · 220g (2x110g)1 scanC
Cassolettes Saint Jacques sauce crémée sauterne, Tipiak
Cassolettes Saint Jacques sauce crémée sauterneTipiak · 21 scanC
Petits gratins cabillaud Saint-Jacques à la Bretonne, surgelés, Tipiak
Petits gratins cabillaud Saint-Jacques à la Bretonne, surgelésTipiak · 2 x 140 g1 scanD
Tagliatelles aux fruits de mer, Tipiak
Tagliatelles aux fruits de merTipiak · 600g1 scanB
Saumon sauce oseille riz gourmand, Tipiak
Saumon sauce oseille riz gourmandTipiak1 scanC
2 Délices de Gambas Bisque de Homard surgelés, Tipiak
2 Délices de Gambas Bisque de Homard surgelésTipiak · 2 * 90 g (180 g)1 scanC
Pavé burger bacon munster
Pavé burger bacon munster · 195 g1 scanD
Pavé burger charolais comté, LIDL
Pavé burger charolais comtéLIDL · 195 g1 scanD
Wrap Chicken Rösti Lardons, Le Gaulois
Wrap Chicken Rösti LardonsLe Gaulois · 160 g1 scanC
Club tomate oeuf mimos, Entracte
Club tomate oeuf mimosEntracte1 scanC
Sandwich Duo Poulet Rôti / Tomates -oeuf Mayonnai, Entracte
Sandwich Duo Poulet Rôti / Tomates -oeuf MayonnaiEntracte · 125 g1 scanC
Maxi poulet crudités & sauce mayonnaise allégée en matières grasses, Réghalal
Maxi poulet crudités & sauce mayonnaise allégée en matières grassesRéghalal · 200 g1 scanC
Sandwich maxi dinde emmental, Réghalal
Sandwich maxi dinde emmentalRéghalal · 200 g1 scanC
Original 2 Kebabs, Le Gaulois
Original 2 KebabsLe Gaulois · 2 * 140 g (280 g)1 scanD
Baguettethon Tomate,, Entr'acte
Baguettethon Tomate,Entr'acte1 scan
Jambon Cheddar,, Entr'acte
Jambon Cheddar,Entr'acte · 130 g1 scanD
Sandwich Poulet Rôti Salade Et Mayonnaise Allégée, Entracte
Sandwich Poulet Rôti Salade Et Mayonnaise AllégéeEntracte · 145 g1 scanC
Wrap Poulet Caeser Galette Tomate, Réghalal
Wrap Poulet Caeser Galette TomateRéghalal · 180g1 scanC
Bagel Saumon Fumé Concombre, ENTR'ACTE
Bagel Saumon Fumé ConcombreENTR'ACTE · 145 g1 scanC
Chicken Bagel, Le Gaulois
Chicken BagelLe Gaulois · 160 g1 scanD
Truite fromage @ ciboulette, Cap Ocean
Truite fromage @ cibouletteCap Ocean · 120 g1 scan
Soupe de poisson, Bourgain Et Fils
Soupe de poissonBourgain Et Fils · 790 g1 scanA
Haché Américain, Sélectionné par Didier
Haché AméricainSélectionné par Didier · 0,350 kg1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).