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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 203

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 203 sur 339.

Poulet Sauce Curry Massaman et Nouilles de Riz Cuisinées, Picard
Poulet Sauce Curry Massaman et Nouilles de Riz CuisinéesPicard · 350 g e1 scanC
Gratin de pomme de terre et patate douce, Picard
Gratin de pomme de terre et patate doucePicard · 450 g1 scanC
Poêlées Festives, Picard
Poêlées FestivesPicard · 450 g1 scanB
Légumes à la Campagnarde à Rôtir, Picard
Légumes à la Campagnarde à RôtirPicard1 scanB
9 mini-sandwichs façon pan bagnat, Picard
9 mini-sandwichs façon pan bagnatPicard · 135 g1 scanD
Tourbillon de 6 Sapins Apéritifs, Picard
Tourbillon de 6 Sapins ApéritifsPicard · 126 g e1 scanC
2 Lingots aux noix de Saint-Jacques* - surgelés, Picard
2 Lingots aux noix de Saint-Jacques* - surgelésPicard · 180 g (2 lingots)1 scanD
9 boutons de rose apéritifs, Picard
9 boutons de rose apéritifsPicard · 108 g1 scanD
Cassolettes collection aux noix de st jacques, Picard
Cassolettes collection aux noix de st jacquesPicard1 scanC
6 huîtres bretonnes traiteur, picard
6 huîtres bretonnes traiteurpicard · 90 g1 scan
Chalet surprise apéritif, Picard
Chalet surprise apéritifPicard1 scan
Salad bowl au saumon, Picard
Salad bowl au saumonPicard · 350 g1 scanA
Crumble de betterave, picard
Crumble de betteravepicard · 180g1 scanD
Traineau surprise, Picard
Traineau surprisePicard1 scanD
BBQ bacon burger, Picard
BBQ bacon burgerPicard · 185 g1 scanD
6 Mini-Coupes de la Mer, Picard
6 Mini-Coupes de la MerPicard · 150 g1 scanD
12 macarons tricolores, Picard
12 macarons tricoloresPicard · 145g1 scanE
Poêlée Campagnarde, Carrefour
Poêlée CampagnardeCarrefour · 900 g1 scanC
Tomato ketchup sans conservateur, Carrefour
Tomato ketchup sans conservateurCarrefour · 340 g1 scanD
Red fruits & vanilla, Carrefour
Red fruits & vanillaCarrefour · 520 g1 scanC
Langue de Bœuf sauce piquante, Mère Lalie
Langue de Bœuf sauce piquanteMère Lalie · 410 g1 scanD
Coco cubes, Daco Bello
Coco cubesDaco Bello1 scanE
Senoble - La tarte au citron, Senoble
Senoble - La tarte au citronSenoble · 160g1 scanD
Salade de Saucisse de Viande, Gruninger
Salade de Saucisse de ViandeGruninger · 200 g1 scanD
Rouille, Select Marée
RouilleSelect Marée · 380 g1 scanD
Sauce hollandaise
Sauce hollandaise · 180 g1 scanD
Sauce au beurre blanc, Select maree
Sauce au beurre blancSelect maree1 scanD
Maree Sauce Beurre Citron
Maree Sauce Beurre Citron · 200 g1 scan
Sauce Beurre Blanc Prête à L'emploi, Pour Poisson Et Crustacés, Sachet De 200 Grammes, Marque Sélect Marée, Select maree
Sauce Beurre Blanc Prête à L'emploi, Pour Poisson Et Crustacés, Sachet De 200 Grammes, Marque Sélect MaréeSelect maree · 200 g1 scanD
Soupe de poissons, Leader Price
Soupe de poissonsLeader Price1 scanB
S
Soupe de poissons, recette du pêcheur, prête à l'emploiSelect Maree1 scanB
Soupe de poissons frais, Maro-océans
Soupe de poissons fraisMaro-océans · 1 kg1 scanB
Soupe de poissons, Select Marée
Soupe de poissonsSelect Marée · 780 g1 scanB
Soupe de poissons, Select Marée
Soupe de poissonsSelect Marée · 1 kg1 scanB
Sauce champagne, SELECT-MAREE
Sauce champagneSELECT-MAREE · 170 g1 scan
Cream Cheese - Fromage à La Crème 25,5%, Elle & Vire
Cream Cheese - Fromage à La Crème 25,5%Elle & Vire · 1 kg1 scanD
Cuisine Spécialité végétale, Sojasun
Cuisine Spécialité végétaleSojasun · 20cl1 scanC
Mon plat végétal Steak de soja au curry, riz aux petits légumes, Sojasun
Mon plat végétal Steak de soja au curry, riz aux petits légumesSojasun · 280 g1 scanB
So Sarrasin Cooking!, Sojade
So Sarrasin Cooking!Sojade1 scanB
Flan vainilla con caramelo, Sojasun
Flan vainilla con carameloSojasun · 200 g (2 x 100 g)1 scanC
Filet Américain, Bigard
Filet AméricainBigard · 0,350 kg1 scanD
Demi langouste Parisienne, Bigard
Demi langouste ParisienneBigard · 320 g1 scanD
Croque Monsieur Cheddar Jambon cru, Créateur de Saveurs
Croque Monsieur Cheddar Jambon cruCréateur de Saveurs · 160 g1 scanD
4 pères noël glacés
4 pères noël glacés · 4 x 60 g1 scan
Pâté de Tête, 1er prix
Pâté de Tête1er prix · 300g1 scanD
Les Panés bien élevés de Porc, Brocéliande
Les Panés bien élevés de PorcBrocéliande · 0,250 kg1 scanC
Les Panés Bien Élevés de Porc - 2 Escalopes Tomate, Origan, Brocéliande
Les Panés Bien Élevés de Porc - 2 Escalopes Tomate, OriganBrocéliande · 250 g1 scanA
Tête de veau sauce gribiche, PARTENAIRE CULINAIRE ARGEL
Tête de veau sauce gribichePARTENAIRE CULINAIRE ARGEL · 2 x 200 g1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).