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Données
Additif · Support

E401 — Alginate de sodium · page 46

E401 (alginate de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 2 509 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

2 509produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
17,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,38 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 3 %C 20 %D 42 %E 32 %

2 180 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 2 509 produits
Énergie237 kcal
Sucres17,7 g
Acides gras saturés4,9 g
Sel0,38 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 173.310, 184.1724.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)

Produits

2 509 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 46 sur 53.

Ski Lolly
Ski LollyC
Audace framboise chocolat blanc, Pilpa
Audace framboise chocolat blancPilpaD
Bûche Framboise Pistache, Pilpa
Bûche Framboise PistachePilpaC
Création Passion vanille, Pilpa
Création Passion vanillePilpa · 6/8 partsD
Bûche glacée Pêche Abricot, Pilpa
Bûche glacée Pêche AbricotPilpa · 547 gD
6 Brochettes de Dinde Poivron vert, Royal Bernard
6 Brochettes de Dinde Poivron vertRoyal Bernard · 720 gA
Plateau panaché : brochettes de dinde + mix saucisses de dinde, Volailles Champenoises
Plateau panaché : brochettes de dinde + mix saucisses de dindeVolailles Champenoises · 1080 gC
Plateau du soleil : brochettes de dinde + mix saucisses de dinde, Royal Bernard
Plateau du soleil : brochettes de dinde + mix saucisses de dindeRoyal Bernard · 3240 gC
15 Brochettes de dinde nature - Poivrons verts, Royal Bernard
15 Brochettes de dinde nature - Poivrons vertsRoyal Bernard · 1800 gA
Plateau panaché : brochettes de dinde + mix saucisses de dinde, Royal Bernard
Plateau panaché : brochettes de dinde + mix saucisses de dindeRoyal Bernard · 1080 gC
10 Brochettes de Dinde Poivron vert, Royal Bernard
10 Brochettes de Dinde Poivron vertRoyal Bernard · 1200 gA
Brochettes dinde, Ronsard
Brochettes dindeRonsardA
2 babas au rhum, Régnier
2 babas au rhumRégnier · 2 x 130 gC
Guacamole, Florette
GuacamoleFloretteB
6 brochettes de dinde Poivron vert, Volailles Champenoises
6 brochettes de dinde Poivron vertVolailles Champenoises · 720 gA
Burger charolais, cheddar sauce barbecue, Burger Charolais chez d'argent et sauce barbecue
Burger charolais, cheddar sauce barbecueBurger Charolais chez d'argent et sauce barbecue · 175
T
TropézienneE. LECLERCD
4 Paniers feuilletés volaille champignons - surgelés 400 g, Toupargel
4 Paniers feuilletés volaille champignons - surgelés 400 gToupargel · 400 g (4 x 100 g)
2 tartelettes glacées Façon Forêt Noire, Thiriet
2 tartelettes glacées Façon Forêt NoireThiriet · 200 gE
POMME CALVADOS, Thiriet
POMME CALVADOSThiriet
Voyage enchanté, Thiriet
Voyage enchantéThiriet · 1050mlE
40 petits feuilletés, Thiriet
40 petits feuilletésThirietD
Cornet glace, Piton Des Neiges
Cornet glacePiton Des NeigesE
Feuillantine Comtoise gourmande au Comté AOP, Tempé
Feuillantine Comtoise gourmande au Comté AOPTempé · 500 gD
Beignets d'oignons en anneaux surgelés, Brake
Beignets d'oignons en anneaux surgelésBrake · 6 kgC
Paniers Feuilletés au Chèvre, Maréval
Paniers Feuilletés au ChèvreMaréval · 240 gD
Florentin, Michel Chatillon
FlorentinMichel Chatillon · 100 gE
Tartelettes au Chocolat Caramel, Les Préférés d'Amandine
Tartelettes au Chocolat CaramelLes Préférés d'Amandine · 56 gE
Cornet Crème
Cornet CrèmeD
1/2 gateau Basque framboise, Maïtetxu
1/2 gateau Basque framboiseMaïtetxu · 500 gD
Tarte basque abricot
Tarte basque abricot · 700 gD
Mini Wrap Poulet Caesar, Fromage de Brebis Tapenade, Monoprix
Mini Wrap Poulet Caesar, Fromage de Brebis TapenadeMonoprixC
Salade, Monoprix
SaladeMonoprixC
La Salade Boulgour Lentilles Chèvre, Monoprix
La Salade Boulgour Lentilles ChèvreMonoprixC
Guacamole, Le Traiteur Gourmet
GuacamoleLe Traiteur Gourmet · 180 gC
Guacamole, Apero Du Poissonier
GuacamoleApero Du PoissonierB
P
Plaque tarte au pommes 12/15 personnes · 1,5kgC
T
The GINGEROLA 30 SACHETSThes de la pagodeB
Mochis glacés thé vert, Tang Frères
Mochis glacés thé vertTang Frères · 210 gD
Mochi glacé framboise litchi, Tang Frères
Mochi glacé framboise litchiTang Frères · 210 gD
Mochis glacés noix de coco, Tang Frères
Mochis glacés noix de cocoTang Frères · 210 gD
Mochis Glacés Vanille, Tang Frères
Mochis Glacés VanilleTang Frères · 210 gD
Nouilles instantanées à saveur de crevettes, Asian Ramen
Nouilles instantanées à saveur de crevettesAsian Ramen · 85 g
Madeleines pur beurre au miel, Armor Délices
Madeleines pur beurre au mielArmor Délices · 264 gE
La Madeleine d'Armor, Armor Délices
La Madeleine d'ArmorArmor Délices · 528 g (16 madeleines)E
Madeleines, Armor Délices
MadeleinesArmor Délices · 990 gE
Galettes citron vert, U
Galettes citron vertUE
Coupes Glacées façon Zabaione Amarena, U
Coupes Glacées façon Zabaione AmarenaUD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).