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Données
Additif · Support

E407 — Carraghénanes · page 137

E407 (Carraghénanes) figure dans la liste d’ingrédients de 11 419 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, stabilisant, épaississant.

11 419produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
8,6 gsucres pour 100 g (médiane)
0,23 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 8 %C 36 %D 37 %E 15 %

10 022 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 11 419 produits
Énergie180 kcal
Sucres8,6 g
Acides gras saturés3,4 g
Sel0,23 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.620, 172.625, 182.7255.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-07-1 via Wikidata (CC0)

Produits

11 419 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 137 sur 238.

2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes, Picard
2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de SauternesPicard · 240 g1 scanC
Omelette Norvégienne, Picard
Omelette NorvégiennePicard · 380 g e / 800 ml e (6 parts)1 scanD
Velouté mélange de légumes surgelé, Picard
Velouté mélange de légumes surgeléPicard · 1 kg1 scanC
Verrine Fruits du Verger, Picard
Verrine Fruits du VergerPicard · 105 g1 scanC
Les inédits - 4 cônes chocotats, Picard
Les inédits - 4 cônes chocotatsPicard · 340 g, 520 ml1 scanE
4 mini-gratins de pomme de terre à l'italienne, Picard
4 mini-gratins de pomme de terre à l'italiennePicard · 480 g e1 scanC
Gratin de Pâtes aux Saint-Jacques* et Fondue de Poireaux, Surgelé, Picard
Gratin de Pâtes aux Saint-Jacques* et Fondue de Poireaux, SurgeléPicard · 350 g e1 scanC
Tarte tropézienne, Picard
Tarte tropéziennePicard · 450 g1 scanE
Tourbillon Chocolat, Picard
Tourbillon ChocolatPicard · 470 g1 scanE
2 merveilleux au chocolat - meringue, mousse au chocolat, copeaux de chocolat, Picard
2 merveilleux au chocolat - meringue, mousse au chocolat, copeaux de chocolatPicard · 160 g1 scanE
Cappuccino, Picard
CappuccinoPicard · 170 g1 scanE
20 Mini-Macarons, Picard
20 Mini-MacaronsPicard · 120 g e1 scanE
Tartelette Chocolat - Noix de Coco, Picard
Tartelette Chocolat - Noix de CocoPicard · 63 g e1 scanE
12 Mignardises Jungle, Picard
12 Mignardises JunglePicard1 scanE
Paris-Brest, Picard
Paris-BrestPicard · 560 g1 scanE
Gâteau Pistache-Vanille-Framboise, Picard
Gâteau Pistache-Vanille-FramboisePicard · 650 g1 scanD
Gâteau d'Anniversaire au Chocolat, Picard
Gâteau d'Anniversaire au ChocolatPicard · 700 g1 scanE
citron meringue buche patissiere, Picard
citron meringue buche patissierePicard · 150 g1 scanD
Mini eclairs tres gourmands, Picard
Mini eclairs tres gourmandsPicard · 170 g1 scanE
16 Mignardises Virtuose, Picard
16 Mignardises VirtuosePicard · 170 g1 scanE
Gâteau au Chocolat, Picard
Gâteau au ChocolatPicard · 6 parts1 scanE
Feuille d'automne - Mousse au chocolat, meringue, copeaux de chocolat, Picard
Feuille d'automne - Mousse au chocolat, meringue, copeaux de chocolatPicard · 80 g1 scanE
Tartelette à la vanille, Picard
Tartelette à la vanillePicard1 scanD
Opéra 1 part, Picard
Opéra 1 partPicard · 75 g1 scanE
8 manteaux du Père Noël, Picard
8 manteaux du Père NoëlPicard1 scan
Gâteau au chocolat et noix de pecan, Picard
Gâteau au chocolat et noix de pecanPicard · 610 g1 scanE
Oeuf glacé chocolat-vanille, Picard
Oeuf glacé chocolat-vanillePicard · 800 ml 560 g1 scanD
2 cœurs Framboise - Citron, Picard
2 cœurs Framboise - CitronPicard · 2 x 75 g = 150 g1 scanE
Gâteau façon fraisier, Picard
Gâteau façon fraisierPicard1 scanD
Entremets framboise vanille, Picard
Entremets framboise vanillePicard · 75 g1 scanD
Buchette café chocolat, Picard
Buchette café chocolatPicard · 176 g1 scanE
9 mini-coupes pâtissières, Picard
9 mini-coupes pâtissièresPicard · 310 g1 scanE
Somptueux sapin, Picard
Somptueux sapinPicard · 600 g1 scanD
Pavlola aux fruits rouges, Picard
Pavlola aux fruits rougesPicard1 scanE
2 macarons caramel, Picard
2 macarons caramelPicard · 26 g1 scanE
Bûchette chocolat noisette, Picard
Bûchette chocolat noisettePicard · 75g1 scanE
La boite à oeufs, PICARD CRÉATION
La boite à oeufsPICARD CRÉATION · 550 g1 scanE
2 Cœurs Mangue - Passion - Framboise, Picard
2 Cœurs Mangue - Passion - FramboisePicard · 160 g1 scanD
Chou chocolat au cacao équateur sésame, Picard
Chou chocolat au cacao équateur sésamePicard · 95g1 scanE
Entremets vanille-pécan, Picard
Entremets vanille-pécanPicard · 85g1 scanE
2 Millefeuilles Glacés Vanille Fruits Rouges, Picard
2 Millefeuilles Glacés Vanille Fruits RougesPicard · 180 g1 scanD
12 mini-éclairs gourmands, Picard
12 mini-éclairs gourmandsPicard · 180g1 scanE
Macaron Framboise, Picard
Macaron FramboisePicard · 146 g1 scanE
2 Cœurs Chocolat, Picard
2 Cœurs ChocolatPicard · 150 g1 scanE
20 mini macarons, Picard
20 mini macaronsPicard · 125 g1 scanE
12 Tartines apéritives, Picard
12 Tartines apéritivesPicard · 190g1 scanD
16 Petits Fours Traiteur, Picard
16 Petits Fours TraiteurPicard · 150 g e1 scanD
Creme glacee caramel fleur de sel, Picard
Creme glacee caramel fleur de selPicard · 1 L / 550 g e1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).