Gâteau au Chocolat
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 378 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 27,0 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 17,0 g | 85 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], chocolat noir 11.9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille). chocolat au lait 8,5% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), lait entier, sucre liquide (sucre, eau), jaune d'œuf liquide pasteurisé, sucre, pâte de praliné-amande 3,3% (sucre, amande torréfiée et huile d'amande), eau, crème fraîche épaisse (lait), caramel 2,3% (sucre, eau), cacao et cacao dégraissé en poudre, caramel au beurre salé 1,5% [caramel au beurre (lait) salé (sirop de glucose-fructose de blé, sucre, crème liquide (lait), lait concentré sucré, beurre (lait), eau, beurre (lait) salé, sel de Guérande), stabilisant pectines], copeaux de chocolat 1,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre (lait), émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat en poudre 1,1% (sucre, poudre de cacao), blanc d'oeuf liquide pasteurisé, sirop de glucose de blé et/ou de maïs en poudre, riz soufflé 0,6% [farine de riz, sucre, extrait de malt d'orge (gluten), sel], sirop de sucre inverti, épaississant amidon transformé de tapioca, huile de tournesol, gélifiant: pectines, beurre de cacao, blanc d'œuf en poudre, poudre de décoration blanche (sucre, amidon de blé (gluten), beurre de cacao). Traces de noisette. Produit élaboré dans un atelier qui utilise: autres fruits à coque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
46 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Gâteaux et pâtisseries surgelés » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux au chocolat » : 8,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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