E404 — Alginate de calcium
E404 (Alginate de calcium) figure dans la liste d’ingrédients de 75 produits vendus en France. Fonction : support, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.
Nutri-Score
64 produits notés
Valeurs médianes
| Énergie | 249 kcal |
| Sucres | 1,3 g |
| Acides gras saturés | 5,6 g |
| Sel | 0,92 g |
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1187.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-35-0 via Wikidata (CC0)
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| France | 75 |
| Royaume-Uni | 74 |
| États-Unis | 71 |
| Allemagne | 42 |
| Pays-Bas | 18 |
| Espagne | 13 |
| Belgique | 8 |
| Canada | 7 |
| Finlande | 7 |
| Italie | 7 |
| Australie | 5 |
Produits
75 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 2.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).