Paris brest
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Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 299 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 19,0 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 49 % |
| Glucides | 26,0 g | 10 % |
| dont sucres | 13,0 g | 14 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,40 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation pour pâte à choux (sachet de 135 g) : farine de BLÉ, BEURRE, LAIT écrémé, amidon modifié, sel, épaississant : gomme xanthane, arôme. Préparation pour crème noisettes (sachet de 110 g) : sucre caramélisé, NOISETTE 27 %, sirop de glucose, sucre, gélatine de porc, amidon modifié, épaississants : alginate de calcium et gomme xanthane, stabilisants : E450 et E339, antioxydant : extrait de romarin. Décor (sachet de 20 g) : sucre glace, amidon.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E392Extrait de romarin
- E404Alginate de calciumSupport · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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