Additif · Support
E404 — Alginate de calcium · page 2
E404 (Alginate de calcium) figure dans la liste d’ingrédients de 75 produits vendus en France. Fonction : support, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.
75produits avec une fiche complète
25 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
0,92 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 17 %B 8 %C 19 %D 27 %E 30 %
64 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 75 produits
| Énergie | 249 kcal |
| Sucres | 1,3 g |
| Acides gras saturés | 5,6 g |
| Sel | 0,92 g |
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1187.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-35-0 via Wikidata (CC0)
Produits
75 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 2.
C
ChipolataLeclercE
C
Chipolata sous enveloppe végétaleLidl · 2 kgD
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).