Eclairs parfum caramel au beurre salé
Le préfixe 329 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 306 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 14,5 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 9,2 g | 46 % |
| Glucides | 38,9 g | 15 % |
| dont sucres | 27,5 g | 31 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 0,51 g | 8 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, œufs, sucre, farine de blé, caramel 9,6 % (sucre, sirop de glucose, eau), crème de lait, beurre, crème caramel au beurre salé 5,6 % (sucre, crème de lait, eau, beurre, sirop de glucose, sel de Guérande, stabilisant (E407)), lait entier en poudre, amidon modifié, graisses végétales non hydrogénées de palme et de palmiste, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, gélifiant (E404, E440, E450, E339, E406. E341), stabilisant (E422, E407), colorant (E150a, E160c), sel, émulsifiant (E472c, E322 (soja)), amidon, arôme naturel (lait), conservateur (E202). Présence éventuelle de frits à coque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E341Phosphates de calciumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E404Alginate de calciumSupport · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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