E401 — Alginato de sódio
E401 (alginato de sódio) consta da lista de ingredientes de 51 produtos vendidos em Portugal. Função: agente de transporte, emulsionante, humidificante, sequestrante, estabilizador, espessante.
Nutri-Score
45 produtos classificados
Valores medianos
| Energia | 204 kcal |
| Açúcares | 19,0 g |
| Gorduras saturadas | 6,6 g |
| Sal | 0,50 g |
Categorias
Situação nos Estados Unidos (FDA)
Consta do inventário da FDA «Substances Added to Food», com os regulamentos 21 CFR 173.310, 184.1724.
O inventário é uma lista parcial e constar dele não equivale a uma aprovação da FDA para todos os usos; os usos permitidos são fixados pelos regulamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Produtos que o contêm, por país
Produtos que declaram este aditivo em cada edição nacional da Shelfpedia (dados da Open Food Facts)
Produtos
51 produtos, dos mais consultados aos menos · página 1 de 2.
Fonte: Open Food Facts, exportação de 1 de novembro de 2026, ODbL · cálculos da Shelfpedia (medianas, distribuições).