E401 — Alginato di sodio
E401 (alginato di sodio) compare nella lista degli ingredienti di 368 prodotti venduti in Italia. Funzione: supporto, emulsionante, umidificante, sequestrante, stabilizzante, addensante.
Nutri-Score
354 prodotti valutati
Valori mediani
| Energia | 235 kcal |
| Zuccheri | 23,0 g |
| Grassi saturi | 7,1 g |
| Sale | 0,20 g |
Categorie
Situazione negli Stati Uniti (FDA)
Compare nell’inventario della FDA «Substances Added to Food», con i regolamenti 21 CFR 173.310, 184.1724.
L’inventario è un elenco parziale e comparirvi non equivale a un’approvazione della FDA per ogni uso; gli usi consentiti sono fissati dai regolamenti.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Prodotti che lo contengono, per paese
Prodotti che riportano questo additivo in ogni edizione nazionale di Shelfpedia (dati Open Food Facts)
| Paese | Prodotti |
|---|---|
| Stati Uniti | 3417 |
| Francia | 2509 |
| Germania | 596 |
| Spagna | 375 |
| Italia | 368 |
| Regno Unito | 351 |
| Belgio | 259 |
| Svizzera | 230 |
| Paesi Bassi | 222 |
| Norvegia | 111 |
| Australia | 104 |
| Canada | 103 |
| Polonia | 100 |
| Messico | 76 |
| Bulgaria | 52 |
| Finlandia | 52 |
| Portogallo | 51 |
| Svezia | 51 |
| Austria | 49 |
| Irlanda | 47 |
| Romania | 44 |
| Nuova Zelanda | 40 |
| Bolivia | 36 |
| Argentina | 32 |
| Danimarca | 26 |
Prodotti
368 prodotti, dai più consultati ai meno · pagina 1 di 8.
Fonte: Open Food Facts, esportazione del 1 novembre 2026, ODbL · calcoli di Shelfpedia (mediane, distribuzioni).