Aditivo · Agente de transporte

E401 — Alginato de sódio · página 2

E401 (alginato de sódio) consta da lista de ingredientes de 51 produtos vendidos em Portugal. Função: agente de transporte, emulsionante, humidificante, sequestrante, estabilizador, espessante.

51produtos com ficha completa

7%com Nutri-Score A ou B

19,0 gaçúcares por 100 g (mediana)

0,50 gsal por 100 g (mediana)

Nutri-Score

Distribuição dos produtos classificados

ACDE

A 7%B 0%C 13%D 47%E 33%

45 produtos classificados

Valores medianos

Por 100 g, sobre os 51 produtos

Energia	204 kcal
Açúcares	19,0 g
Gorduras saturadas	6,6 g
Sal	0,50 g

Categorias

As mais representadas

Situação nos Estados Unidos (FDA)

Consta do inventário da FDA «Substances Added to Food», com os regulamentos 21 CFR 173.310, 184.1724.

O inventário é uma lista parcial e constar dele não equivale a uma aprovação da FDA para todos os usos; os usos permitidos são fixados pelos regulamentos.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)