E401 — Natriumalginat
E401 (Natriumalginat) steht in der Zutatenliste von 591 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Trägerstoff, Emulgator, Feuchthaltemittel, Komplexbildner, Stabilisator, Verdickungsmittel.
Nutri-Score
533 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 246 kcal |
| Zucker | 9,0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Salz | 0,59 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 173.310, 184.1724.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Produkte mit diesem Zusatzstoff nach Land
Produkte, die diesen Zusatzstoff aufführen, in jeder Länderausgabe von Shelfpedia (Daten von Open Food Facts)
| Land | Produkte |
|---|---|
| Vereinigte Staaten | 3.408 |
| Frankreich | 2.476 |
| Deutschland | 591 |
| Spanien | 368 |
| Italien | 365 |
| Vereinigtes Königreich | 349 |
| Belgien | 255 |
| Schweiz | 230 |
| Niederlande | 213 |
| Australien | 104 |
| Kanada | 101 |
| Polen | 100 |
| Mexiko | 76 |
| Norwegen | 75 |
| Finnland | 52 |
| Schweden | 51 |
| Portugal | 50 |
| Österreich | 48 |
| Bulgarien | 47 |
| Irland | 47 |
| Rumänien | 43 |
| Neuseeland | 40 |
| Bolivien | 36 |
| Argentinien | 31 |
| Dänemark | 26 |
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).