E401 — Alginato sódico
E401 (alginato sódico) aparece en la lista de ingredientes de 375 productos vendidos en España. Función: soporte, emulgente, humectante, secuestrante, estabilizante, espesante.
Nutri-Score
346 productos calificados
Valores medianos
| Valor energético | 183 kcal |
| Azúcares | 4,2 g |
| Grasas saturadas | 3,0 g |
| Sal | 0,75 g |
Situación en Estados Unidos (FDA)
Figura en el inventario de la FDA «Substances Added to Food», con los reglamentos 21 CFR 173.310, 184.1724.
El inventario es una lista parcial y figurar en él no equivale a una aprobación de la FDA para todos los usos; los usos permitidos los fijan los reglamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-38-3 via Wikidata (CC0)
Productos que lo contienen, por país
Productos que declaran este aditivo en cada edición nacional de Shelfpedia (datos de Open Food Facts)
Productos
375 productos, de los más consultados a los menos · página 1 de 8.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).