France
Données
Additif · Émulsifiant

E451 — Triphosphates · page 7

E451 (Triphosphates) figure dans la liste d’ingrédients de 4 172 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

4 172produits avec une fiche complète
12 %notés A ou B au Nutri-Score
1,3 gsucres pour 100 g (médiane)
1,5 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 9 %C 32 %D 36 %E 19 %

3 508 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 4 172 produits
Énergie187 kcal
Sucres1,3 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel1,5 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.302, 172.892, 173.310, 182.90, 182.1810, 182.6810.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7758-29-4 via Wikidata (CC0)

Produits

4 172 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 7 sur 87.

Tortis au surimi, Marque Repère
Tortis au surimiMarque Repère · 300 g10 scansC
Saucisses cocktail, Marque Repère
Saucisses cocktailMarque Repère · 400 g10 scansE
Duo ananas et carottes au surimi, Les mousquetaires
Duo ananas et carottes au surimiLes mousquetaires · 300 g10 scansC
Dés de jambon, Eco+
Dés de jambonEco+ · 200gr10 scansD
Carrefour Classic' Filet de Poulet, Carrefour Classic
Carrefour Classic' Filet de PouletCarrefour Classic · 150 g10 scansB
Soba Cup Noodles, Nissin
Soba Cup NoodlesNissin · 90g10 scans
Lacón cortado a mano, Noel
Lacón cortado a manoNoel · 250 g10 scansD
Pechuga de pavo finas lonchas, Monells
Pechuga de pavo finas lonchasMonells · 250 g10 scansD
Soupê Mama Legumes 60G, MAMA
Soupê Mama Legumes 60GMAMA · 60g10 scansC
Yum yum, EiEi
Yum yumEiEi · 100 G10 scans
mac & cheese, Kraft
mac & cheeseKraft9 scansC
Noodlicious Beef Flavour, Noodlicious
Noodlicious Beef FlavourNoodlicious · 60g9 scans
Penne au surimi, Déli' Salades
Penne au surimiDéli' Salades · 300 g9 scansC
HERTA Croque-Monsieur Maxi Jambon fromage ss nitrite x2 300G, HERTA
HERTA Croque-Monsieur Maxi Jambon fromage ss nitrite x2 300GHERTA · 300 g9 scansD
Émincés de poulet et risotto aux champignons, L'atelier traiteur
Émincés de poulet et risotto aux champignonsL'atelier traiteur · 260 g9 scansC
P'tite Choucroute du Jour, Stoeffler
P'tite Choucroute du JourStoeffler · 370 g9 scansC
Riz cantonais, SES
Riz cantonaisSES · 300 g9 scansC
Blanquette de veau et son riz, Carrefour
Blanquette de veau et son rizCarrefour · 300 g (1 personne)9 scansA
Crêpes Jambon Champignons Fromage x6 surgelées 300g, Claude leger
Crêpes Jambon Champignons Fromage x6 surgelées 300gClaude leger · 300 g9 scansC
CROQUE MONSIEUR Bechamel x 2, Monique ranou.
CROQUE MONSIEUR Bechamel x 2Monique ranou. · 280 g9 scansD
Choucroute garnie supérieure, sans
Choucroute garnie supérieuresans · 800 g9 scansD
Plat cuisiné Boeuf bourguignon carottes et pomme de terre 300g, U
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Poulet basquaise, William Saurin
Poulet basquaiseWilliam Saurin · 285 g9 scansB
Blanc de poulet fumé au bois de hêtre, Réghalal
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Filets De Poulet Croustillants, Picard
Filets De Poulet CroustillantsPicard · 300 g9 scansB
Bâtonnets saveur Crabe, Eco+
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Cordons Bleus de Dinde, Eco+
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Blanc de dinde, Isla mondial
Blanc de dindeIsla mondial · 240 g (8 x 30 g)9 scansD
Choucroute garnie, Marque Repère
Choucroute garnieMarque Repère · 800 g9 scansC
Salade Caesar, Marque Repère
Salade CaesarMarque Repère · 250 g9 scansA
Bâtonnets saveur crabe, Prix Mini
Bâtonnets saveur crabePrix Mini · 400 g9 scansC
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Cancoillotte Nature, Fleuron des gourmets
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SOBA Cup Sukiyaki Bœuf, Nissin
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Te Gusta, Tortilla Aux Lardons, Le Paquet, 500g, Te Gusta
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Saucisses de vienne, Zwan
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Cup Noodles Crevettes, Nissin
Cup Noodles CrevettesNissin · 63g9 scans
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Quiche Lorraine, Marks & Spencers
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colin d'Alaska à l'oseille, Aldi
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Le Cassoulet recette sans nitrite, William Saurin
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Saucisson a l'ail fume 300g, Intermarché
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Cassoulet toulousain, Monique ranou
Cassoulet toulousainMonique ranou · 300 g8 scansC
Couscous Poulet et merguez, U
Couscous Poulet et merguezU · 300 g8 scansB

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).