Bâtonnets de surimi
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,30 g | 2 % |
| Glucides | 11,8 g | 5 % |
| dont sucres | 3,2 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 8,0 g | 16 % |
| Sel | 1,8 g | 31 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
41% surimi (91,5% chair de poisson, stabilisants: sorbitols, diphosphates, triphosphates, polyphosphates, sucre), eau, amidon (pois, blé, pomme de terre, mais), blanc d'eufon poudre, huile de colza, arôme (contient crustacés), sel, sucre, protéines de soja, exhausteur de gout, 5'-ribonucleotide disodique, colorant: extrait de paprika, Peut contenir des traces de mollusques, de lait, de céléri et de moutarde,
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E6355'-ribonucléotide disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
72 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bâtonnets de surimi » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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